两人说着话一起去到前堂，分别落了座。
宋妙拿了个大杯盏，先倒了大半盏山楂叶茶，等韩砺喝完一盏，又补了一盏，候他放下杯盏时候，轻声道：「正要给公子道歉。」
韩砺一愣，擡头看她。
宋妙就一指摆在交椅上的包袱，把自己方才不小心错手打开的事情说了。
「一点小事，怎幺忽然弄得这样郑重？」
宋妙笑笑，不做解释，却是话锋一转，问道：「公子油饼哪里买的？」
韩砺蓦地一顿。
见他这样反应，宋妙反而品出几分意思来。
她道：「要是旁人，我断不会冒昧多问的，客人毕竟客人，只要一开口，就会叫人以为我生意做得独霸，认定客人来过我家，就不能去旁人家，多少会生出不自在……」
「但毕竟是韩公子，我也不怕说话放肆些——公子是吃过了，实在不饿，还是没胃口？」
韩砺犹豫几息，道：「一则热久了，没甚胃口，二则好容易来一趟，也不想一坐下，你就忙来忙去，况且已经过了饭点，样样收拾好了，再要起锅动灶的，麻烦得很……」
说到此处，他停顿良久。
——三则，不想叫你以为我回回来都是为了一口吃的。
这一句，他却是实实在在斟酌又斟酌，最后还是吞了回去。
「所以只是没胃口，不是不饿？」
韩砺到底点头。
宋妙就笑着站起身来，问道：「我来下一碗面，公子随便吃一口，怎幺样？」
「我这里可是食肆，便是寻常客人，饿着肚子进来，我也不能叫人空着肚子出去——更何况是韩公子呢。」
她说着，指了指灶台：「灶火还烧着，灶也热着，水缸里经年留有匀面团的，须臾就好，我晓得陕关人夏日常吃浆水面拿来开胃，可惜眼下来不及做浆水——今次先吃个旁的？」
韩砺哪里还说得出个不字。
他站起身来，道：「我来烧火吧？」
宋妙笑着摇头，道：「公子只管自己，不管马儿啦？且带它去后头先吃喝一口吧！」
于是等韩砺牵了马绕去后院，熟门熟路取了燕麦来喂了食水，又拿刷子刷了会马毛，再出去时候，一碗煎鸡蛋咸梅面已经摆在桌上。
拉得细细的面条浸泡在乳白色的汤里，边缘一圈半透不透的，一看就吸足了味道。
面上卧了两只煎鸡蛋，油油亮亮，一只煎透了拿来滚了汤，熟得老老实实，另一只煎得蛋白带着焦花，边缘也是焦脆的，中间蛋黄却是半凝固。
筷子放上去，轻轻一碰，里头还能轻易戳出流动感，再用一点力戳破表皮，当中会有诱人的蛋黄流心。
还没吃，一凑近就闻到一股很精神的咸酸味——是捣碎的咸梅同咸梅汁一起贡献出来的，带着青梅特有香气，不用进嘴，光靠那香，就能令人口水直流，胃口大开。
吃一口面，面条细，爽滑得很，果然吸足挂饱了汤，先咸，后酸，再又回甘，另又有鸡蛋香同麦香。
喝一口汤，汤头咸、酸、鲜、香，但并不抢舌头，汤到哪里，舒坦就跟着到哪里。
咬一口煎蛋，蛋白焦香，蛋黄流心，跟面同吃，面条裹着咸梅汤汁、未凝固的浓稠的蛋黄、一点碎咸梅一同入口，汤里还有蒜头酥同芹菜粒、葱花粒，一应鲜香咸酸在嘴里转呀转，转得嘴巴不知道「没胃口」为何物，只会奋力大口吸面。
(本章完)
