「你做事的时间多了，管事的时间自然就会少，譬如这一回，但凡你多多问问四娘子、大饼两个，就不至于眼下才发现许师傅问题——此事你我两个都有疏忽。」
「另又有，咱们先前定下来过给车夫的工钱，哪怕你比市价还开高两三成，也全然够，二娘子自然是为了我好，一心想着给食肆俭省银钱，可人出来讨生活，本就是为了挣钱，给得不够，只会招来许师傅这样不靠谱的主动上门——你且想，要是我给你开少少银钱，你哪怕碍于面子，留了下来，是不是心中也不自在？」
说到此处，宋妙又看向张四娘同大饼，道：「这话不但说给二娘子听，也说给你们听——日后肯定要招新人，只你们跟别个总归不同，旁人只是拿钱做事，你们要更辛苦些，不但要眼到、手到，还要心到，二娘子今日遇得问题，日后你们迟早也要遇到，同样可能错。」
三人本来各怀心思，此时听得如此言论，先后反应过来，俱都擡头看来。
「这事我自己琢磨许久了，只是时机太早，摆出来跟个笑话似的，本来想等食肆开了再说。」
宋妙从一旁取了纸笔过来，在纸上画了一个圆圈，又从中细细勾划了极小一块饼状出来，将三人名字誊写在一旁，又把那纸放在桌面正中，指给众人看。
她道：「眼下咱们食肆还未真正开张，我会按着每月所得，看大家表现分润，但等食肆重开之后，你们要是愿意，我这里会拿出一成干股来，单独立一份契书，分给大家。」
「要了食肆分润，就不能要干股分润，取其多者来发，你们以身作股，共立一户，以户入宋记本股，日后再有人进来，干够两年或是三年以上，可以投选入户，具体怎幺管，又怎幺入，后续再说，但这户只做分润，不能干涉其余。」
「等户开了，工钱之外，宋记每多得一贯利钱，你们就能共分七十余文，口碑越好，得利越多，你们所得也越多，要是日后离开，自动出户。」
「平日里但凡有什幺建议，或是有什幺想法，尽可以一起商量——自家食肆，自家人，都是为了自家好处，大家对事不对人！」
宋妙一经说完，屋中方才就已经没人说话，此时更是鸦雀无声。
大饼心中砰砰直跳，两个巴掌在桌子底下掰来掰去算钱。
程二娘跟着宋妙最久，其实也最清楚食肆经营情况，尤其她近来跟着宋妙学识字、理帐，已经可以心算，但她这会子根本没有心思去算钱，脑子里乱糟糟的。
一会想：那户怎幺入且不管，左右娘子不会亏待下头人，但车夫怎幺办？如今那个不能留了，得赶紧找人来接，可时间这幺赶，万一找到的更差怎幺办？
一会又想：我先前为什幺不多问一句，眼下回想，分明好几回大饼同张四娘说话都怪怪的，偏偏自己没有当回事，以至于最后酿成这样苦果！
唯有张四娘，再也忍不住道：「娘子！若说要找车夫，我原不想叫人说我做事只顾自己好处，私心重，但眼下要是真个辞了许师傅，还要找新人——我想给三郎争个机会！」
「他在家时候，除却撑船，一样常常四处帮着送鱼，自家人不好夸，但他赶车稳当，人也干净——只求给他个机会，试一试就晓得！若是不妥当，只管罚我！」
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当天晚上，张四娘早早回家。
王三郎已经去车行租回来骡车一辆，白日在外头跑了一天路，此时听得明日上工消息，端的又惊又喜。
夫妻两个趁着半夜，给骡子喂足了草料，将骡子、车厢，乃至于辔头等物一应洗刷干净，次日一早，王三郎就赶着车，跟在许师傅后面去了酸枣巷。
见半路多了一辆车，许师傅十分惊讶，等得知是食肆里新招的车夫，还是张四娘的丈夫，很是不高兴，道：「不是按天叫的，是长久做吗？要招新人，怎幺不跟我说？」
等到了地方，又不住问王三郎工钱多寡，再问他以前做过什幺，今次是不是也是半日工。
王三郎道：「还不晓得，因宋小娘子这里缺人，我就先来了。」
「你既新来，正好，我近来腰不好，你去讨点油来，再打桶水，帮我这车轮上点油、洗洗轮子。」
自家媳妇才在这人面前吃过亏，王三郎怎幺会给他面子。
「您老先忙，我这里也有正经事哩！」
王三郎说完，栓了骡子，根本不去理会对面那人，拿布擦干净鞋底灰土，快步进了宋记的大门，先去后院洗手，转头就主动帮着搬擡东西出来。
许师傅气得够呛。
王三郎本就是张四娘丈夫，在滑州时候跟同宋妙、大饼都熟了，进京之后，来过宋记几次，和程二娘也认识，做起事情一点也不把自己当外人，挑水、擡锅、搬蒸笼，样样来得。
