沪市，鼎香记饭庄。
这是一家开在闸北区民巷里的饭店，地处偏僻自然名声不显，但这饭店生意却著实不错。
老板是沪市本地人，自小开始学厨，一手本帮菜做的极其地道。
当然，在这么不起眼的位置能够有这么好的生意，还真是多亏这些老街坊照顾。
谁家只要是来客人，来亲戚，家里都会上这里来打上几个招牌菜款待客人。
临近中午饭点，后厨开始忙碌起来，饭店掌柜的站在柜檯后面，手指拨弄著手里的算盘珠子，老旧的老眼镜半耷拉在鼻樑上，时不时的抬头看著周围环境。
墙上的西洋钟指向十一点四十，一道穿著青衫长袍，戴著黑框眼镜的青年腋下夹著一份报纸走进饭庄。
嘟嘟嘟，青年走到柜檯前敲了敲柜檯。
掌柜的闻声抬起头，看了一眼青年，隨即换上一副笑脸：“客人吃饭吗？”
青年笑道：“不吃饭难道还住宿吗？掌柜的真爱说笑。”
掌柜的闻言拿起算盘上下摇晃，將上面的数字清零，放在柜檯上，然后，手指轻轻敲了敲柜檯。
青年仿佛接收到了什么讯號，笑著说道：“我听朋友说你们家的响油鱔丝做的很地道。”
“今天我可是特意过来就来尝一尝。”
“要是不好吃，我可是要掀桌子的哦。”
掌柜的笑道：“客人你算是来对地方了，我们老板打小就入行，前前后后可是学了几十年的本帮菜。”
“但凡您要是能挑出毛病，您就算把菜甩在我脸上，我也不说半个不字。”
