路易斯静静地听着萨丽的话，目光却落在熏鱼上。
赤潮领位于寒冷的北境，食物资源有限。
渔业虽是重要的补给来源，但每年冬季和早春，河流几乎封冻，渔获基本没有。
为了避免陷入饥荒，他必须找到一种有效的保存方式，让食物度过漫长的寒冬。
于是路易斯想到了一个创新的方法——利用地热熏制鱼类。
「温泉熏鱼？真的能行？」当初希尔科听到这个计划时，眼中满是不可置信。
「比起单纯晾晒，这样能去掉更多水分，延长保存时间。」路易斯解释道。
不管怎么样，这个方式总是值得尝试的。
于是他挑选了心细手巧的萨丽，让她带领妇人们进行初步尝试。
第一步，处理鱼体。
首先剖开鱼腹，去除内脏，但必须保留鱼皮。
鱼皮不仅能防止熏制过程中鱼肉散架，还能锁住香味，使熏鱼口感更佳。
接着用粗盐腌制，时间从数小时到一天不等，视天气和湿度而定。
这样既能去腥提鲜，也能去除一部分水分，为后续熏制做准备。
第二步，搭建熏制架。
在温泉区域，用树枝、竹条和藤条编织出一排熏制架。
她们还在架子两侧加装了简易的防风与保温设施，让温泉蒸汽能够最大化地渗透鱼肉，同时防止热量散失。
第三步，熏制过程。
地热资源并不稳定，因此熏制时间被分为2至3天，分多轮进行。
