王云霄赶紧插话:“你别做了,咱们去食堂吧,正好带你嫂子到食堂看看。”
“那也行啊,今天食堂有好菜呢!”
海军食堂所谓的好菜,一般来说不是海鲜。
海鲜这个东西做法其实是很单一的,不能加太多佐料,清蒸水煮就是最好的做法。
你一加料,海鲜的鲜味就没了,吃一顿两顿还行,吃多了味同嚼蜡。
但天天清蒸水煮也不行。
像螃蟹大虾海参扇贝这类东西,在海军食堂几乎都是无限量供应,让你吃到吐为止。
聂小芸所说的好菜,指的是本地特产的黄蛤,也叫黄蚬子。
外表跟蛤没什么区别,就是黄色的,个头特别大,里面的蛤肉就跟鹌鹑蛋似的,量大管饱且鲜味十足。
这个东西跟其他海鲜不一样,就是要用辣椒爆炒,越辣越鲜。
五六月份,正是本地黄蛤肥美的季节,不过你要不是海边的人,可能听都没听说过这个东西。后世水产店里能买到的同名蛤蜊,就像那七八块钱一个的鲍鱼一样,纯粹是糊弄内地人的东西。
实话实说这玩意应该配烧烤,再来点小啤酒,吹着海风,那才叫做享受。
聂小芸前天就撺掇着王云霄去吃烧烤了,结果没有吃上。
今天又拉着他们不让走,到食堂里点了满满一大盘子炒黄蛤。
很明显,是她自己馋了。