一般来说本地特色只有本地人才能找到正确的食用方法，一旦挪到外地，或者外地人跑来本地尝试，都得不到什么好体验。
驴肉火烧好不好吃，一在于驴的素质，二在于主厨大师傅的素质，这两者缺一不可。
刚穿越过来那会儿，王云霄曾经被人请过一顿驴肉火烧，当时感觉已经是人间美味了，但今天来到沧州，吃上贺老爷子亲自出去买回来的这个驴肉火烧，又是一番完全不同的滋味。都说天上龙肉，地上驴肉，王云霄过去觉得吹这个牛逼的人没吃过什么好东西，但吃完正宗的驴肉火烧之后才意识到，还是自己太年轻了。
用西南老乡的话说，这东西能把人吃安逸咯。
酒足饭饱之后，收拾了锅子，爷儿俩坐上坑头，王云霄忍不住问老爷子：“咱祖师爷呢？真不拜了？”
贺老爷子撑得直翻白眼：“哪有祖师爷？”
“啊？”
“这下九流的行当哪有什么正经祖师爷，多半都是后人牵强附会，咱们认识祖师爷，祖师爷可未必认识咱们。远的就不说了。就咱们这个燕子门，真要是有几百年的传承，你以为北十三家里敢不给咱们留一个堂口吗？”
贺老爷子哈哈大笑道：“轿子人抬人，什么三山五岳英雄豪杰，哪个不是江湖朋友吹捧出来的？你自己有能耐，你的师门才有名气。你自己啥也不是，背靠什么师门都没用！”
“所以说咱们今天晚上到底要干啥？打扑克么？”
“后院东厢房床底下埋着三坛子金银，你去挖出来吧！”
“我信你个鬼！”
王云霄咬牙切齿，这老东西坏得很，你看你笑那么贱的样子，简直信不了一点。
贺老爷子一边笑一边摆手：“不开玩笑，真有东西，在大堂的横梁上面，有个匣子，你去拿过来。”
