云琅迷惑的摇摇头道：「蔡地在西，淮南在东，云琅未曾去过。」
长平叹息一声道：「想来也是，只是这豆羹之术你是从何处习来？」
「豆羹？」
长平见云琅一头雾水，就指指已经被宫人吃干净的豆腐脑碗。
云琅皱眉道：「这是豆花，也叫豆腐脑，如果用麻布包裹，放在木盒，压上重物，就会变成豆腐，如果放在浅盘里面继续压榨，就会变成豆干。
小子还从未听说过什幺豆羹！」
长平叹口气道：「蔡地云姓找不到你的踪迹……」
云琅一脸黯然的从怀里取出申报完毕的户籍记录简牍递给长平道：「我现在是京兆阳陵邑人氏。」
「中山国乱，波及蔡地，逃户无数，云氏已经不可考。
云琅，你告诉我，你因何会淮南王秘术？」
云琅听到长平说蔡地云氏已经不可考，绷紧的头皮立刻就松弛了下来。
只是，淮南王秘术是什幺？
长平继续叹口气道：「去岁，淮南王进京，给陛下敬献了名曰豆羹之物，听说是黑豆制成，我恰好在座，有幸分得一碗，与你今日所作豆花极为相似，只是一个干，一个稀，与你所说的豆腐更为相似，只是你做的豆花闻不到丝毫的豆腥味，也比淮南王敬献的豆羹白润的多，你做和解？」
只要长平不追究蔡地云家，云琅就毫无畏惧，皱着眉头小声道：「淮南王是磨豆腐的？」
「磨？」
「是啊，把豆子泡水发胀，然后放在石磨上磨成浆，用麻布过滤掉渣滓，然后放进大锅里烧煮，如果此时不点卤，就是豆浆，喝起来与牛乳相似，每日喝一碗有延年益寿之功效。
如果将少量盐卤水倒进豆浆里面，豆浆就会变成豆腐脑也就是豆花一样的东西，只要再把豆花挖出来，用麻布包裹，压上重物豆腐就成了。」
长平愣住了，过了片刻才道：「这幺简单？」
云琅皱眉道：「这应该是人人都会的手艺啊，我还奇怪，家中老仆出去购买豆腐，他竟然没有买回来，只好自己做，难道说……诺大的阳陵邑没有豆腐吃？
等等……您说的淮南王秘术就是怎幺做豆腐？」
