紧接着，侍者们就开始上菜。
今晚的菜肴，是莱昂纳尔特意嘱咐酒店准备的，最具阿尔卑斯山地特色的宴席。
首先端上的是开胃点心「图尔东」，一种金黄色的油炸小馅饼，热气腾腾，外皮酥脆。
包着的馅料有传统的马铃薯奶油，也有奶酪和菠菜的。
客人们用叉子取食，咬下去满口香浓，赞不绝口。
有人感叹：“这才是阿尔卑斯的味道！索雷尔先生想家了！”
有人附和：“巴黎可吃不到这么地道的东西！索雷尔先生是个真正的美食家！”
接着是「阿尔卑斯小饺子」，极薄的面皮裹着细腻的山地奶酪和蔬菜泥，浸在清澈鲜美的肉汤里，小巧精致，暖胃又开胃。
接下来，主菜陆续登场——
有用菠菜和山地奶酪做成的「驴耳朵」，还有「多菲内奶油烤土豆」「阿尔卑斯乡村火腿」「玉米粥」……
酒水既有来自迪瓦的白葡萄酒，清新爽口；也有阿尔卑斯本地的「高山利口酒」，香气独特，酒精度不低。
餐后还有自家深焙的咖啡，味道厚重，略带焦香；甜品则是「山蓝莓馅饼」和「高山蜂蜜」。
这一餐，从山间野味到家常奶酪，从传统点心地道甜饮，淋漓尽致地展现了阿尔卑斯的风物与饮食文化。
客人们不仅满足了味蕾，席间对莱昂纳尔的赞叹声更是不绝于耳。
唯一的遗憾就是，伊凡娜·索雷尔小姐没有出现在宴会上，许多早就准备好的漂亮话，没了用武之地。
莱昂纳尔和父亲作为主人，周旋于各桌之间，频频举杯寒暄，态度热情又不失分寸。
莱昂纳尔早就在巴黎将这些应酬的本事练出来了，而老约瑟夫在儿子的带动下，也渐渐放松下来。
晚宴过半，食物消耗得差不多了，酒杯又被重新斟满。
按惯例，该是自由社交的时间了，人们该离开座位，拿着酒杯互相走动、交谈、结识。
但今晚没人动，大家都坐着，目光时不时地瞟向莱昂纳尔。
在这个小城里，所谓的“上层”圈子本就狭窄，互相之间熟得不能再熟，早就相看两厌。
平时那些应酬话、场面话，这会儿说来实在无趣。
所有人都心知肚明，今晚的重头戏是索雷尔家那位年轻主人。
莱昂纳尔显然也知道这点，没有让大家久等，用餐巾轻轻拭了拭嘴角，然后站起身，走向宴会厅的小舞台。
所有的交谈声瞬间消失，整个宴会厅安静下来，所有人的目光都聚焦到莱昂纳尔身上。
