刘长安把炒锅烧热，放油烧至七成熟，再把腌好的臭桂鱼放到锅里煎一煎，捞出来以后，把姜蒜笋丁野山椒和他还没有做成辣酱的辣椒料放了进入爆炒，加入几粒骨汤丁小火熬着，最后再加入臭桂鱼吸汤收汁出锅。
这个味道啊……刘长安深吸了一口气，香味独特，带着地道的湘南辣味制作而成，刘长安摆好碗筷，打了个电话叫周咚咚下来吃臭桂鱼，因为周书玲说她晚上可能没时间给周咚咚准备饭菜了。
周咚咚的作业还没有做完，但是显然吃饭才是孩生第一等大事，周咚咚高高兴兴地跑下来，吸了吸鼻子，顿时大吃了一惊，「长安哥哥，你在吃屎啊！」
刘长安的筷子一抖，刚夹上来的鱼肉掉了回去。
周咚咚急急忙忙地跑回家去，然后把家里的电饭锅内胆抱下了楼，气喘吁吁地来到刘长安身边，「长安哥哥，你不要吃屎了，我给你吃饭。」
「我吃的是鱼！」刘长安一字一顿地说道。
「鱼屎啊！」
「鱼！鱼肉！你看看！」刘长安夹了一块鱼肉上来给周咚咚看。
周咚咚愣住了，「那你在一边吃一边拉屎啊。」
「你回去做作业。」刘长安已经不想和她说话了，他还要吃饭的。
「为什幺这幺臭呢？」周咚咚百思不得其解。
刘长安趁着她张着嘴巴在那里思考问题的样子，夹了一筷子鱼肉塞进了周咚咚嘴里。
周咚咚张嘴就吐了出来，但是依然残存了一点鱼肉在嘴里，那种臭到呕吐的感觉中渐渐闻到了一种香辣美味的气息，不由自主地就抿了抿嘴唇。
「我……我再尝一点。」周咚咚舔了舔嘴唇。
刘长安给了她一双筷子。
这顿饭吃的舒服，有时候品尝美味菜肴，未必有很强烈的要搭配米饭的感觉，要吃饭吃的最舒服的，莫过于就是单纯的配菜下饭，一口一口纯粹的刺激着食欲，满足着胃饱满的感觉，而不是让口腔的各个部位去体味食物的味道。
臭桂鱼就是这样能让人搭配着三碗米饭一起酣畅淋漓下肚的下饭菜，无关鉴赏美味和什幺仪式感，纯粹的食欲得到满足。
