周时默默抓起一块奶酥，啃了起来。
「我发现你有一个问题。」彭长平收起笑容，变成了平时在后厨里教学时那样严肃的表情。
他这细微的表情变化，使包厢里的气氛突然严肃认真了起来，就连啃奶酥的周时都不由自主地直起了身子。
「你很不自信。」
江枫：？
我最近超膨胀的好嘛！
彭长平扭头看向许成：「你也这样觉得吧。」
许成赞同地点点头：「是有点，不过江师傅还年轻，谦虚点也正常。」
彭长平却不赞同：「就是年轻才不正常。」
「你是天才，我也是天才，我们天才最了解天才。我十几岁厨艺小有所成的时候，恨不得说自己是天下第一，谁都不放在眼里，觉得自己以后一定会是第二个江承德，甚至会超越江承德。如果不是很快就出了我师妹那个天纵奇才压了我一头，我只怕要狂得不知道自己姓什么。」彭长平非常不介意揭自己年少中二时期的黑历史，「基本上每个年少成名的天才都是这样的，自信，自傲，甚至是傲慢。」
「然后再被更厉害的人击垮，被教做人。不行的就一蹶不振，行的就奋发图强，基本上都是这样。就算是阿诺厨师也是如此，我听人说过他年轻的时候比现在更加狂妄，从不把任何人放在眼里。后来稍微收敛了一点，但现在在他身上你依旧可以看到他的自信，自负和傲慢。」
