「我那时候才十几岁哪想得了那么多，正好看见饭店门口贴了招工我就去应聘了，糊里糊涂的就应聘上了，兜里没钱连房租都付不起，只能硬着头皮干下去。」周时道。
「其实我一开始还不服气，占师傅脾气多差的人呐，我那时候都是托了关系请占师傅教我点东西，他也没教多少，还没给过好脸色。你呢？你才进店里半年都不到，占师傅就愿意教你两道好菜，那个时候我可比你强多了。」陶叔说多了话觉得嘴巴有点干，又喝了半杯金桔柠檬汁，「不过其实后面能想明白，占师傅凭什么不教你啊。你就是一个打杂的，因为厨房人手不够才让你切菜，你最开始连切肉都不会，才几个月的功夫切出来的菜就像模像样了。」
「你这么聪明，我要是占师傅我也教你。」
「其实不是占师傅主动教我的，最开始是我偷学的。」周时道。
陶书惊了。
「一开始我只是觉得打杂钱太少了，如果我厨艺能好一点当上切墩师傅甚至是炉头厨师，那我工资就能高很多。所以我就想着看看其他人是怎么做的，自己也偷学一点。」
「那时候我的想法也很简单，咱们那家店虽然不大但生意一直不错，都是因为占师傅厨艺高。我觉得反正都是偷学，要偷就偷最好的，就不怕死的天天跟占师傅献殷勤，打下手，去他边上晃，想多看看，结果还真被我看到了学到了点东西。」
陶书被惊得说不出话来，他没想到周时居然是这样踏上厨师之路的。
「因为这事儿不是很光彩，所以我就一直没敢跟别人说。后来我偷学被占师傅发现了，占师傅其实挺生气的，但很难得没有发火，反而还教了我两道菜和不少基本功，帮我打好了底子，教了我不少东西。」周时道，「占师傅人挺好的。」
「是啊，占师傅人挺好的。」陶书附和道，「你真傻，你当初就应该直接拜占师傅为师。」
「也不怕你笑话，你知道我当时想拜谁为师吗？」
「谁？」陶书好奇地问道。
「占师傅不是说正儿八经的师父只能拜一个吗？认了就不能改了，不然就是背叛师门，欺师灭祖。我那时候做什么都想做最好的，偷学的时候想偷最好的所以就偷占师傅的事，拜师也想拜最好的所以就……」周时说着说着都把自己说笑了，搞得陶书一脸懵逼。
「你记得，原先占师傅老跟我们说他爸是永和居的厨师吗？」周时问道。
「记得呀，当然记得，占师傅老说他恨不得一天说三遍。说什么他爸原先是永和居的厨师，就是运气不是很好年纪偏大差一点就能拜彭长平彭师傅为师了，他爸当年若是能拜彭师傅为师现在肯定是今非昔比，大不一样。占师傅天天吹嘘彭长平师傅，恨不得把彭师傅吹到天上去，好像他见过一样。」陶书一说起这个就激动，说着说着突然反应过来，一脸不可置信的看着周时，甚至伸手指向他，手停在半空中。
「你……你该不会……」
周时无奈地点点头。
「哇噻，你可……你可……」陶书可了半天也可不出一个词来，「你还挺能想的呀，怪不得你跟我说什么你想去美国，我还以为你是想去玩呢。」
「那时候我就是想去单纯的看一看，后来不是因为不知道彭师傅住哪放弃了吗？再说那时候我多大，我才20好吗？10年前！」
「可是现在彭师傅都回国了，你为什么不试一试呀？」一个不属于周时和陶书的声音从周时身后传来。
周时转头，看见了一脸笑眯眯的彭长平和正盯着地面仿佛泰丰楼的地砖非常好看，非常独特，非常有吸引力的卢晟。
