比如说这批虾,最多活到明天就该上桌了。
但今天江枫要练习白灼虾的酱汁,只能委屈它们少活一天。
鲜虾洗净入锅,剩下的就不用管了,两分钟后熟了捞上来就是,盐都不用加,灵魂都在酱料里。
「第一位客人口味清淡,不吃葱姜蒜,不喜辣,平日多食素。」
「第二位客人好辣,除了姜之外没有任何忌口。」
「第三位客人不喜甜,不喜酸,好香菜。」
「第四位客人喜麻,不喜辣,喜姜蒜。」
「第五位客人说不出来自己的喜好,但是极度重口。」
江枫奋笔疾书的手突然顿住,说不出来自己的喜好还行。
把五位虚拟客人的喜好全部记完放在桌上,江枫开始低头沉思。
第二位和第四位客人都好办,第五位说不出自己的喜好是什么鬼,又没有真实的顾客,江枫根本无从下手。
「孙师…孙爷爷,这没有真实的客人,这个,这个不好去配啊!」江枫直接把自己的犹豫说了出来。
听江枫这么说,孙冠云沉默了一下,道:「你说的没错,不好评判。」
「你现在去街上拉客人来试菜。」孙冠云问道。
「啊?」
「你们这是大学城,客流量大,免费试菜,按不同客人的不同要求,让他们给你打分。」孙冠云看了看虾想了想成本又补充道,「一人一只虾就够了。」
江枫下意识咽了口口水,有些紧张。
好像,可以啊。