「敏琪，你再炒一盘别把姜切沫的吧，我刚刚忘了提醒你那桌客人有人不吃姜。这盘先留着放这儿。」江枫道。
「行。」吴敏琪去拿食材重新炒一盘。
吴敏琪炒菜快，等她第二盘炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去，叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。
「现在正宗的西湖醋鱼已经很少了，很多店调的酱汁都不行，杭城也就几家老店味道没变。」
江枫把菜放桌上，顺嘴问了一句：「叶教授，你是杭城人？」
「离家十几年了，只能算半个杭城人了。」叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌，江枫道：「油焖大虾我爸还在做，这份八宝豆腐是我做的，应该是叶教授您点的吧？」
「是我点的，那我可得好好尝尝。」叶适说着，用勺子舀了一勺。
江枫今天做的八宝豆腐是用嫩豆腐，蛋清，百合，莲子，鸡肉，冬笋，冬菇和火腿肠粒做的，颜色主体偏白，豆腐被切成了小方块，冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面，勾芡后的豆腐显得更为白嫩。
整道菜的味道就跟它看上去一样，十分素雅清淡。
与之形成鲜明对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝，她做的是辣口的鱼香肉丝，加了泡辣椒，这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来的，绝对是A大这一溜偏甜口的鱼香肉丝中的一股清流。
整道菜看着就觉得辣，肉丝和木耳上都染了红通通的辣油，底下的汤汁完全被染成了红色，杀伤力十足，江枫是万万不敢尝的。
「啊，我刚刚忘记说不要加姜丝了。」王素丽看见鱼香肉丝才想起来，一脸懊恼。
