店里停业装修，陈舟确实没在家里包包子。
他笑道：「那你快尝尝，白菜蚶子馅，新口味啊。」
「嗷！」
陈桃桃尝了一口之后，才察觉到，自己并不知道蚶子是什幺。
所以，一边吃着，一边跟妈妈打听了一下。
蚶子也叫蛤蜊，两扇贝壳，中间有肉。
品种很多，根据贝壳上纹路的样式和走向，细分成多种。
提到贝壳，陈桃桃就不陌生了，夏天的时候去赶海，她还捡到过呢。
陈舟则把包包子剩下的蛤蜊，也给端了上来。
就放了葱姜蒜，和一点干辣椒，简单炒的。
他指着盆里的蚶子壳说道：
「就这个，你当初在海边看到过差不多的。」
陈桃桃点点头，
「我想起来了，爸爸，冬天还能去赶海吗？」
林女士及时中断了小丫头的奇思妙想：「不行啊！」
冬天的海边有货，但是风很大，明显不适合陈桃桃活动。
陈舟笑着在老婆身旁坐下，跟娘俩一起吃完饭。
还是在霜降节气的时候，情报中就提到了应季食材的事情：有白菜、白萝卜，都是冬天适合吃的蔬菜。
这眼瞅着入冬了，本次的【四时有味】刷新出白菜蚶子馅。
做法已经称不上有任何难度了：
活蛤蜊要用盐水泡一泡，吐吐沙子，沸水煮到开口后捞出来，去壳摘肉的时候，把黑色的沙袋揪下来。
大量做的话，可能费点功夫。
但今天晚上就包了一笼包子，陈舟几分钟就搞定了。
蚶子白菜的另一个主要食材，白菜，处理方式更加简单。
大白菜梆子，水灵灵的，剁碎后，用盐杀一杀水分，可以避免出汤。
