厚片受热面积大，熟的快。
因为还要打几个鸡蛋，陈舟就把摆放土豆片的这项工作，交给了陈桃桃。
小家伙坐在小板凳上忙活半天。
给陈舟指道：
「爸爸，我都把它们立起来了。」
「干得漂亮。」
做了导流设计的蒸屉有花瓣形凹槽，确实可以让土豆片立住。
陈桃桃学着下围棋，手上的动作也沉稳不少。
老父亲颇感欣慰。
不过，等陈舟把土豆连蒸锅一块端起来之后，里面霹雳乓唧几声。立起来的土豆片，又都躺平了。
老父亲确实是故意晃了两下，陈桃桃也看不着。
土豆上锅去蒸，一会儿再捣成土豆泥。
这时候，来炒个鸡蛋酱酱料是之前拌菜就用过的香其酱，搭配黄豆酱。一样一勺，简单混到一起。二者品尝起来味道不同，但描述着，都是咸鲜。
起锅烧油，先下鸡蛋液。
不需要让鸡蛋定型变成鸡蛋饼，得用筷子不断搅动、打散。
保持鸡蛋的鲜嫩，断生，即可盛出来备用。
锅里面再倒点油，开始炸酱。
少许葱花炝锅，炒香之后，把碗里的酱料倒进去。
过日子人家，除了二手捡漏，碗里面的酱，也得涮干净，连水一块倒回锅里。
保持小火，熬透熬熟最后，将炒过的鸡蛋回锅，补点葱花，转大火翻炒均匀。
至于包饭的菜叶子，家里面最不缺的就是这东西。
按理来说，做法上还推荐放几颗炒熟的花生米，陈舟不喜欢吃花生仁，就一个儿没放。
除了保障家庭成员在厨房烹饪中的参与感，《如何用美食来经营和谐家庭关系》还提到一谁做饭听谁的。
这可能也是为什幺只有小孩挑食，而很少听说大人挑食。
因为大人挑的食，他们根本不买。
