翻到第四十页，记载着矮饼做法的那篇—
【1975年8月14日：今天在食堂吃到「呼饼」，比窝窝头强点，问了问食堂大师傅做法，记录如下：
玉米面和水。没有确定比例，要能成团。把玉米面摊成大饼贴在锅上。然后炒鸡蛋虾皮，跟鲜韭菜和一块，放点咸盐调味，摊到玉米饼子上。
我来做的话，一定会多放点鸡蛋。改用小锅来做，把底下的嘎嘎都煎出来。韭菜容易出水，应该放点油封住。】
陈舟看完心想：难怪写的这幺详细，看来日记的主人是吃不惯，还要自己动手了。
不过想一想，物资匮乏的年代，油水、鸡蛋这些东西都缺，吃点好的真不容易。
整整五十年过去，现在确实条件好了。
地铁上闲来无事，陈舟又随便翻了翻。
【1974年6月3日：我爱大海，爱它那宽广的胸怀，爱它那一浪接一浪的动力...】
这肯定是刚上班的时候，满怀雄心壮志。
【1975年7月13日：画图纸累不累？和工人们比，我并不累。】
陈舟没想到，写下日记的人竟然也是画图纸的。
还能算半个老前辈了，估计那时候都是手绘的方式，难不成画图的归宿都是干餐饮吗？
不过，这个老前辈当然还是在船厂退休的翻看着日记，陈舟心中感慨：这也是一个人的一生啊。
原路返回。
菜市场买菜，跟老张沟通一下第二天的食材，休息，接娃做饭。这也是陈舟的一天。
今天的晚饭，当然就换成了饼。
陈舟根据日记上的描述，把握着玉米饼子的稀稠程度。
随后开始制作，姑且称为馅料的韭菜、鸡蛋、虾皮。
在调味上，除了咸盐，也多了点更现代的调料。
参考之前的包子，馅料部分轻车就熟。
老师傅提到的韭菜出水问题，确实在加了香油之后，有所改善。
