看上去,也挺有食欲。
咬开之后,里面的汤汁,很烫,很香。
是那种纯粹的肉的丰腴。
「呼呼」,王猛朝着里面吹上两口,然后检查了一下包子的内部情况。
颜色比鲜肉包还是要深不少,馅料没成团,零零碎碎的,把包子撑的满满当当。
还有点晶莹的油脂在汤汁中闪着亮光。
王猛很珍惜包子里的肉汤。一手拿筷子固定好包子的朝向,一手又拿勺在底下垫着。这才放心地吃了起来。
咀嚼感受最明显的,还是细碎的瘦肉。那真是一丝一丝地入味,酥烂不柴。
肥肉小粒看得见,但是一点也不腻。
先炖后蒸,几乎就化在包子里了。
王猛大口大口的咀嚼着,此时,滚烫的肉汁混合起融化的油脂,浓郁的肉香和面香,直冲味蕾。
「真有你的呀,陈师傅。」
王猛感叹着陈师傅的手艺,但吃的是有点着急了。
一不小心就没夹住。
好在掉到了盘子里,否则从桌子上捡起来的时候,还得擡头看看有没有人。
几口吃完一个熟肉包子之后,王队又自己去盛了碗丝瓜鸡蛋汤。
没麻烦服务员,那小姑娘看起来挺忙的。
而且,店里汤锅、粥桶的位置,还是他跟老板一起定的呢。
从丝瓜鸡蛋汤里边,也能看出来陈师傅做生意的实在。
不像单位吃饭的时候,得从桶里使劲搅动几下才能捞出来干货,在这,随便一舀,便是半碗看得见鸡蛋和丝瓜的盛汤。
味道嘛,尝起来没有复杂的调味。
就是清清爽爽的感觉,丝瓜滑嫩,蛋花飘逸。