拍了这幺多期视频,助理小哥很少看到李老师流露出如此自然的状态。就像什幺呢?一个专业厨子在家里吃完饭,难免也要点评两句的感觉。
小隋不禁问道:「今天这包子很特殊吗,李老师?」
「多特别,真谈不上。」老李摇了摇头,继续说道:
「但说吃起来的感觉啊,就像家里面自己做饭,就用普通的面粉,新鲜的猪肉,包了一顿普通但是很好吃的包子。」
小隋附和道:「北方吃面食多,吃到包子的时候,或多或少都能吃出来家的味道。」
李老师话锋一转:「但我可没说这包子一般啊。」
小隋:「李老师吃出来了什幺?」
老李神秘一笑,「他这包子,还放了蒜。」
小隋听后,不解的问道:「吃包子是应该就蒜吃,但肉馅里面还搁了蒜吗?」
李老师解释:「放的是大蒜水,这里边有点门道。」
助理小隋也有一定的烹饪经验,但对李老师的说法,依旧没搞懂。
「正常来说,调馅打水,不都是用的葱姜水吗?」
李老师举了个例子,「你看,就这个猪肉大葱馅的包子,包的时候,葱一定是最后才和到馅里的,这是为什幺?」
小隋想了想,回答道:「葱放久了就臭了。」
李老师伸出手指,「一个道理。」
小隋不禁调侃道:
「您全给人秘方说出来了。」
李老师看向镜头,面露微笑,「不摆摊不用学啊。」
随后又嘱咐小隋:
「回去给这段消个音,保护一下。」
李老师反正是完完整整的吃过一个鲜肉包了。