抛开情报中说到的提高知名度不谈。
就冲着余大爷之前肯花两千块买走自己的青花盘子,陈舟也想请这位老先生吃顿包子,略表心意。
余少春是个很敞亮很局气的人,道谢之后,大大方方的接受了陈舟的包子。毫不吝惜「这包子真不错,小陈手艺挺好啊」之类的客套话。
不过,他明显还是对小摊上的另一样东西感兴趣。
余少春稍稍掀起大招牌,露出了原来的小牌子。
「腌黄瓜,还古法?」
陈舟点点头,「对,来两块尝尝?」
余少春来了兴趣。
「我说呢,你怎幺会看上那青花缠枝莲盘子,原来是发现了上面的菜谱呀!」
陈舟笑道:「您也不看看我是干哪行的。」
余大爷摆摆手,「干哪行都一样,哪有什幺高低?只要能干好干精。就像玩也得玩出花来。」
他再次谢过陈舟的腌黄瓜,继续说道:
「让我尝尝你这做的怎幺样。反正我个人认为《随园食单》明显是夸大其词了,作为一本记载当时世情的散文小册子,看看就得。
上面的菜谱,大可不必当真。」
余少春自己是按照上边的配方,尝试过多次的,所以感觉这古法,也就那意思。
不过,尝到陈舟腌制的黄瓜时,他很快发现了不太一样的地方。喃喃道:「不对,不对。」
从小冰箱里拿出来的腌黄瓜,带着一丝凉劲儿。
对余大爷来说,有点冰牙根。
但是入口后,随着「咔哧」一声清响,那股子爽脆一下子便让余少春精神了起来。
黄瓜本身是清香的口味。
在腌制的过程中,又被料汁浸润,多了酸甜咸鲜。
这就使得腌黄瓜开胃又爽口。
里面夹的蒜瓣也是味道一绝,腌制过后辛辣但不刺激。