还有那拌鹿肉的芹菜，让一部分人都不敢相信自己的眼睛。
有些反应快的，抄起筷子就开吃，他们毫无例外，下手都是奔肉。
凉拌菜的鹿肉是提前烀熟的，切片拌葱丝、芹菜。然后淋酱油、撒咸盐，用蒜末、山椒铺顶，再使热油一浇、一拌，又香又下饭。
马家的餐具，有一部分是韩大春提供的，还有一部分跟屯子人借的。
所以，盛菜的器皿各式各样，有小盆，有小盔儿，还有盛鱼的种长盘子。
东北菜就这样，菜码必须得大。办席更不能抠搜，所以盛菜的器皿就没有容量小的。
可即便如此，带肉的凉拌菜一上桌，不到十秒钟的工夫，就没了一半。
没有三十秒，那一份凉拌鹿肉就剩下几根葱丝和香菜段了。
这些人不可能吃那么快，他们是你一筷子、我一筷子把菜分了。
相比之下，一张桌上全是林场工人的还好一些。
但最好的，不是领导坐的那两桌，而是赵家食客那两桌。
赵家食客分两桌而坐，他们桌上的肉几乎都没动。
赵有财受伤那天，磕了六头大个子，这两天他们都吃腻歪了。
从上桌以后，就吃了一口凉菜的张援民，看着旁边那张桌上，陈大赖家的陈有亮。只见那孩子，嘴里吸溜着家常凉菜里的粉条，一手抓着馒头，一手用筷子夹着碗里的鹿肉片还往嘴里塞了。
遍身罗绮者，不是养蚕人。
陈大赖虽然打围，但他打到的猎物大多都卖了。
看了眼陈有亮的吃相，小铃铛摇了下头，随即看向张援民，道：“爸，你瞅啥呢？”
“呵呵……”张援民一笑，收回目光后，对身旁的林祥顺道：“你看他们吃饭多香？”
过年前还好，过完这个年以后，赵家食客们惊恐地发现，自己吃什么都不香了。
“来，喝酒吧。”林祥顺端起酒杯，招呼张援民喝酒。
这时，陆陆续续地又上菜了。
辣炒猪杂又让宾客人大开眼界，里头的青椒是马胜进城买回来的。
但青椒的比重没多少，多的是大葱和猪杂。
