当然了，这种河鳗与华夏常见的河鳗属于同一科，都属于鳗鲡科，完全是属于近亲的关系。
只不过顾瀚可从来没有见过河鳗能够长到如此之大，尤其是这些澳洲河鳗的体型，宽的就如同一根巨大的竹节一般。
“这要是在华夏，这些野生的河鳗可老值钱了，在华夏河鳗算得上是一种中高价值的经济产物。其味道也是相当的鲜美，无论是红烧炖煮，还是说豉汁清蒸，又或者说是烧烤烤制，那味道都是相当的鲜美。”顾瀚咂吧着嘴说道。
顾瀚说完，里德也是第一时间把顾瀚说的话给翻译给了约翰听。
“啊？顾先生，是不是哪里出了问题，我之前也抓过几条河鳗来吃，只不过那味道真的非常一般，还带有一点的土腥味，这跟鲜美完全就是两回事。”约翰有些诧异的说道。
在约翰看来，这河鳗绝对算不上一道美味，甚至是比起那淡水小龙虾的味道还要差上一些。
这也是很多澳洲人即便是捕捞河鳗，可更多还是出口到亚洲国家的一个重要原因。
可偏偏在约翰看来如此一般的食材，却被顾瀚形容的尤为美味，一时之间约翰都不知道是自己弄错了，还是说顾瀚弄错了。
“那是烹饪方式不同，要说到料理，华夏延绵了五千年料理历史，无论什么样的食材都能找到其最为合适的烹饪方法，小龙虾是这样，这河鳗也是如此。
