餐厅的店长站在一旁，身上穿着正式的晚礼服，脸上挂着标准的微笑，介绍道，“今天的晚餐，我们的厨师不止准备了白斑星鲨料理，还准备其他贝类和鱼类的料理，这样丰富但不繁杂的料理搭配，可以让各位更好地享受晚餐，至于晚餐的配酒，我选用了前两天空运回来的一批白葡萄酒、以及店里珍藏的一瓶雪莉酒……”
等店长简单介绍完菜单安排，晚餐也正式开始。
这次晚餐用烤白斑星鲨肉条做主菜，搭配上鱼子酱、奶油贝类汤等食物。
上菜过程中，服务生依次为其他人更换着不同的佐餐酒，就连未成年的毛利兰、柯南，店长也帮忙选好了不同甜度的饮料，尽可能地调动两人的味蕾，让两人也能体验到饮品对食物味道的增益影响。
店长这么精妙细致的安排，对毛利小五郎倒是没起多大作用，这位名侦探不管喝到什么酒，都能哈哈大笑着称赞一声‘好酒’，几乎没有仔细品味酒对味蕾的影响，就直接把杯子里的佐餐酒一饮而尽，然后又催促服务生再给自己倒一些。
面对毛利小五郎这种行为，店长没有表示不满，在毛利小五郎夸赞酒水时，笑着应下，还给毛利小五郎推荐一些喝多了酒的‘醉食’吃法，始终让餐桌气氛维持得热情和谐，表现出了极高的职业素养。
池非迟、安室透在一旁默默观察，默默学习店长的话术，琢磨着自己以后需要伪装高档餐厅店长来获取情报时、说不定可以用上今天的观察结论。
毛利兰有心想劝毛利小五郎少喝点，又担心自己和毛利小五郎争执会破坏和谐的餐桌气氛，见没有人介意毛利小五郎大喝特喝的行为，犹豫了一下，还是把劝说的话憋了回去。
没有人劝阻，毛利小五郎就喝了个痛快，在晚餐后醉得晕头转向。
这家餐厅平时只接受客户指定食材的预约，在服务完客户后，不会将客户用过的食材留下、提供给后面的客人使用，所以，在晚餐结束后，池非迟预订的白斑星鲨还剩下一大半没有吃完，店长也没有打算将这些白斑星鲨肉留下，按照池非迟之前的安排，让厨师将好的部位切割分块，分别用盒子给池非迟、毛利兰、安室透装了一份，又让店里员工往阿笠博士家送了一份。
等池非迟跟店长确认完阿笠博士家的地址、电话和送货时间，一群人才离开了这家位于米町中央广场上的高档餐厅。
而就在毛利兰和越水七槻结伴去洗手间、其他人留在大楼外面等的空档，池非迟和安室透还没说上两句话，一回头就看到醉醺醺的毛利小五郎跑到了广场上、并且结结实实摔了一跤，连忙一起上前查看情况。
“老师……”
