第329章 知味居众人都震惊了

“它的馅料需要用到很多种调料,但是并不能把味道做得很鲜明很突出。你在制作馅料的时候需要反复斟酌,多尝多品多练,这个是你最擅长的。”

“我没有吃过正版的如意卷,但是在我看来你绍酒的用量还是有一点多,不能为了追求去腥故意加大某种调味料的用量。芝麻油我不好说,你有没有考虑过换个牌子,可能现在这个牌子的芝麻油不是很适合如意卷。”

古力有点不太好意思的说:“秦师傅,您这边没有我之前常用的那个牌子的芝麻油,所以……”

秦淮瞬间了然,指了指外面的黄汐:“那位是我们食堂的领班,采购方面的工作基本由她负责。等会你们可以互相之间加一下微信,对食材、调味料还有工具方面有要求的告诉她,她会给你们解决。”

说完这些,秦淮又对比古力之前做的如意卷多说了两句,最后问:

“你明天是早班吧?”

“应该是。”

“早上做什么点心?”

这个问题很关键,这个问题可以直接决定秦淮明天早上吃什么早点。

之前在黄记的时候,秦淮早上会做早餐,但是不一定吃自己做的早餐。除了吃他自己做的点心和郑思源的馄饨外,秦淮也爱吃点知味居众人做的点心。

品种多,好吃爱吃喜欢吃。

古力瞬间了然:“金丝烧麦。”

“很好,这个非常适合早上吃。”秦淮向古力投去一个赞许的眼神,然后开始吃三丁包。

吃三丁包的就不用吃一口品一口了,这个点心秦淮太熟悉,无论是谁做的,哪怕是周师傅做的他都能说两句。

夸两句也是说嘛。

把一整个三丁包吃下肚,秦淮来开始从面皮到馅料的全方面点评,优点、缺点,能怎么改进,改进后应该是什么样子,制作三丁包有哪些小技巧全说了。

忍不住,根本忍不住。

秦淮表示他这辈子从来没有这么酣畅淋漓的点评过点心。

之前都是恨自己的嘴笨,越点评越共情郑达,觉得这个世界上怎么可能会有人能把话说得那么清楚。感觉这两个字很难懂吗?感觉就是感觉呀,你不懂我说的感觉吗?

现在秦淮是越点评越共情黄胜利,能说清楚1、2、3、4点,谁说就是这个感觉、你知道那个感觉吗、要用巧劲、不是这个劲是那个劲。

这种有语言的感觉真的是太好了!

秦淮一开始没想说这么多,结果说着说着根本就停不下来。

由于说得过于详细,都快说成食评了,不光普通学徒听呆了,就连苏乾都听愣住了。

苏乾:卧槽,这不是亲传弟子才有的待遇吗?

普通学徒:卧槽,亲传弟子原来这么爽。

隔壁的谭维安:秦淮什么时候这么有语言了?他这几个月都偷偷练习了些啥?

郑思源:不愧是苏乾。

裴行:呜呜呜呜呜,可恶的苏乾,在知味居卷我,在云中食堂也要卷我,秦师傅怎么从来不跟我说这些话?!

李华:……我卷!

(本章完)

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