陈安是云中食堂里唯一一位早餐师傅。
自从秦从文看开不再坚持早起，每天一觉睡到六、七点钟才起床，起床第1件事情也不是匆匆忙忙洗漱，然后来食堂干活，而是悠哉悠哉玩会手机，喝杯热茶，再慢悠悠晃到食堂来吃早饭后，陈安就成了唯一的早餐师傅。
云中食堂量大管饱的便宜早点全靠他。
没有陈安，囊中羞涩的上班族们就吃不到便宜的菜包、肉包、麻圆、烧麦、蒸饺、馄饨、油条。
诚然，秦淮才是云中食堂的招牌。三丁包、五丁包、四喜汤团、酒酿馒头才是云中食堂新老食客里早餐档的真神，但陈安是生活。
在面临燃气、水电、物业费、房租和呗清单的时候，云中食堂每天限量的陈皮茶，固然可以在物理意义上温暖人心，可真正能在精神层面温暖大家的心的同时又填满大家的胃的，还是便宜的1块5一个的大肉包。
陈安也不是自夸，他觉得自己虽然没有任何名气，平日里也很默默无闻，但他才是云中食堂最坚固的基石。
然后今天秦淮就带着镐子来食堂把基石给砸了。
怎么形容秦淮真的非常想要刷级时做早餐的效率呢？
这么说吧，秦淮高中的时候，学校规定学生要在早上7点 。在这样的学习强度之下，秦淮能做到每天早上6点起床，先下楼做一批包子，把老师同学们要吃的包子做好蒸好放进保温箱里，在7点 。
从高一开始， 。
做点心，秦淮可能快不起来。但是做早餐，秦淮可以很快。
今天早上陈安连揉完一整团完整的面团的资格都没有，更不要说调馅这种只有大权在握的早餐师傅才能从事的重要工作，陈安今天早上基本上都在包包子、包馄饨，帮忙炸油条，和前期最耗力气的面，起到搅面机和高级帮工的作用。
看着厨房里一刻不停的蒸笼和散不开的蒸汽，陈安觉得自己要失业了。
这一刻，陈安只对自己曾经的懒惰和安于现状感到悔恨。早知道会有今天，他就多看多听多学了，要是自己现在是个点心师傅，何至于面临如此严重的失业危机啊。
陈安在心里留下了两行清泪。
“陈安去看一下前面两批包子蒸完没有，蒸完了把这一批包子放上去蒸。烤箱那边你也注意一下时间，下一批椰蓉月饼估计还有两分钟就出锅了，这个三丁包的肉馅还是要你来剁，其他人剁的不如你。”秦淮的声音把陈安从即将失业的悲惨幻想之中拉回现实。
“好的小秦师傅！”陈安立刻去干活。
嘿嘿嘿，小秦师傅说我肉馅剁的好。
陈安觉得自己不会失业了。
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由于做早点太忙，秦淮今天早上没时间给郑思源做鸡汤面。郑思源虽然有点遗憾，但也可以理解。虽然不明白秦淮为什么突然一下跟打了鸡血一样这么热衷于做早点，但郑思源觉得秦淮一定有他的道理。
郑思源也有事要和秦淮说。
“我打算后天回姑苏。”郑思源说这话的时候正在爱吃椰蓉月饼，“你是不是在网上看了新的方子，我怎么觉得你今天烤的椰蓉月饼比昨天要香一点？”
“是得了新的方子。”秦淮边揉面边答，“学到了一点把油和揉进面团里的技巧，在调馅上也稍稍改进了一些。”
“你后天回姑苏是吧？今天没时间给你做椰汁糕，明天我给你做减版的椰汁糕。我昨天还新得了一个椰汁糕的方子，放得越少越好的那种。我还没有做过不知道效果怎么样，明天给你做了你尝尝。”
“行。”郑思源点头。
“你这次有收获吗？”秦淮问。
“没什么收获。”郑思源很坦诚地说，“我以为我来你这儿可以沾沾灵气悟到一点东西，但是事与愿违。我感觉我现在练的点心不是很适合我，我也不是很喜欢，我还是更喜欢做鲜肉月饼。”
“专注练一样点心挺好的。”秦淮说，“我这次去知味居，知味居里有很多大师傅真正擅长的点心也只有一两样，其他点心不差，但称不上惊艳。每个人都有自己拿手的和喜欢的，做自己喜欢的就行。”
“我也是去了知味居才发现，我最喜欢做的还是包子馒头。”
