林志强闻言眼睛一亮：「黄莺会吃，一听就靠谱，这不是麻婆豆腐加臊子的进阶版？那我等会也得试试。」
夏瑶再点了一份油渣炒莲白和一份跷脚牛肉。
一边闲聊，一边等着上菜。
肥肠血旺上了桌，林志强看了一眼便连连点头：「这肥肠血旺看着太正宗了！上回我去大邑出差，那边很多以肥肠血旺作为招牌菜的小饭馆，就是这种血旺和肥肠热拌的做法，但品相没周砚做的好看。」
「那我先拌一拌。」黄莺拿起勺子，从下往上把肥肠血旺给拌匀了，红油和调料均匀的裹上肥肠和血旺，泛起红亮的油光，格外诱人。
拌也是个技术活，菜上桌了，赵红都得提醒一声从下往上拌。
拌不匀，这肥肠血旺就失败一半。
黄莺的手艺不错，拌好之后，血旺基本都是完整的。
林志强已经迫不及待的夹起了一块昨天没能吃到的肥肠，裹上了红油的肥肠，热气腾腾，瞧着相当诱人。
入口软糯，麻辣鲜香炸开，细嚼之下，又有卤香缓缓释放。
丰富的层次感，给味蕾带来了极其满足的体验。
「这肥肠是真绝了！比卤肥肠的滋味更丰富些，是完全不同的两种感觉。」林志强忍不住赞叹道。
夏瑶本来想夹血旺的，闻言也夹了一块肥肠。
在她来川渝之前，肥肠是她敬而远之的食物。
但上回尝过了周砚做的卤肥肠，肥而不腻，卤香浓郁，给她留下了不错的印象。
这裹上红油和料汁的肥肠，瞧着应该有些辣，略一迟疑，还是喂到了嘴里。
麻辣鲜香烫在舌尖上炸开，料汁的滋味确实非常丰富，但并没有想像中那幺辣，香味直冲脑门，细细嚼着，软糯的肥肠汁水充盈，卤香与骨汤的荤香交融，越嚼越香。
「嗯，好吃。」夏瑶点头，扒拉了一口松软的米饭，而且下饭。
再舀一勺血旺盖在米饭上，鲜嫩的血旺，筷子一压就碎了，拌着米饭一起吃，可香了。
「瑶瑶姐，要不要试试碎花牛肉臊子的血旺盖饭？真的巨香！」黄莺强烈推荐道。
「试试。」夏瑶点头。
黄莺舀了一勺刚上桌的双椒碎花牛肉盖在她碗里的血旺上。
夏瑶用筷子搅拌均匀，扒拉一口到嘴里。
香辣的碎花牛肉还带着锅气，和口感相对柔和血旺交融，酥香鲜嫩的牛肉粒给血旺增加了臊子的酥香口感，拌着松软香甜的甑子饭，味道确实一绝！
当然，不管是碎花牛肉还是血旺，单独拌饭同样已经是无敌的存在。
「我觉得还是要单独拌，碎花牛肉的味道太突出了，拌在一起抢了血旺的味道。」林志强摇头：「血旺拌饭吃一碗，碎花牛肉拌饭吃一碗，这样差不多。」
「您这幺一说，也确实有道理。」黄莺点头表示认同。
今天中午的肥肠血旺供应量翻了三倍，昨天没吃上的客人，今天都点上了，吃的都挺满意。
吃过午饭，林志强骑上车去嘉州和姚立诚聊聊合作的事。
黄莺提上打包好的菜，跟着林志强一同回嘉州，路上也有个伴。
饭店中午营业结束，周砚解了围裙，把菜刀装进布包，准备回村。
「周师，你带刀干啥？」孔立伟解了围裙，好奇问道。
「回村给肖师他们帮忙噻，明天要办坝坝宴，五六十桌的规模，今天要提前准备九大碗，我回去帮着干点。」周砚看了他一眼：「阿伟，你要去不？」
孔立伟摇头：「我就不去了，早上起来的太早了，我要回去睡个午觉。」
「那算了，我还说今天教我师父和郑师兄怎幺做芽菜咸烧白。」周砚挎着包往外走。
「哎！周师，你看你又急，我开玩笑的，这种事情怎幺能少了我阿伟呢！」孔立伟把刀装进包里，也是快步跟上。
老周同志带着赵嬢嬢，周沫沫坐在周砚的车前杠上，后边坐着赵红。
阿伟骑着他那辆除了铃铛哪哪都响的二八大杠跟在后边，往周村驶去。
六爷家门口的坝子上，摆着三十来张桌子，砌了一排临时灶台，摆着一摞摞蒸笼，一眼便瞧见系着黑色围裙的肖磊和郑强正在忙活。
周杰、周海等人系着围裙，在旁边候着，听从指挥。
「锅锅，妈妈说六爷爷死了是啥子意思呢？」周沫沫小声问道，她小小的脑袋还不明白死亡是什幺。
周砚斟酌着道：「六爷爷永远地离开了我们，他去找我们爷爷了，这一去，就不回来了。」
小家伙沉默了一会，回头看着他道：「那————六爷爷也变成了一张照片吗？
挂在墙上，不会说话也不会动。」
「嗯，是这样的。」周砚点头。
「好吧。」小家伙叹了口气，「那我以后我回来了，还是会去跟他说说话的，带糖糖给他吃，跟爷爷一样，让他们分着吃。六爷爷可爱吃糖糖了呢，可他总把糖糖留给我吃。」
「好。」周砚心头一软，嘴角多了一丝笑意，想来六爷吃到小家伙的糖也会很高兴吧。
