「好的姨父。」夏瑶点头。
林志强接着道:「年后我会辞职下海,准备在嘉州办一个印染厂,将来我要是能把规模产能扩大,你在立诚成了独当一面的设计师了,说不定还要请你回来和我一起做大做强。」
「您要辞职?」夏瑶闻言有些震惊,她在纺织厂呆了半个多月,可太清楚姨父对纺织厂的重要性,辞职从他嘴里说出来,让她有点恍惚。
「这事要等年后才会定下来,你不要和其他人说,你做品牌设计和服装设计的能力确实特别出众,要不是姚立诚亲自招揽你,我肯定拉着你一起创业。」林志强看着她满是欣慰道:
「才华会发光,是不会被掩盖的,你去立诚集团是目前更好的选择。至于将来要不要回来跟我一起干,也是由你自己来决定的。我要是做的不好,我还不好意思耽误你的前程呢,今天就是先把话跟你说在这里。」
「以您的能力,肯定能把厂办好。」夏瑶认真道。
「行,那就借瑶瑶的吉言。」林志强笑道。
两人的谈话比较简短,没在外面多言。
但对于夏瑶来说,不免又多了一些想法。
……
早上营业结束,孔立伟抱着一个印着『见义勇为标兵』的搪瓷杯灌了一杯温水,长舒了一口气,看着从厨房出来的周砚惊叹道:「周师!你这饭店卖早餐的生意也太好了吧?!」
六百个包子,一百二十碗面,全部卖空。
他帮着捡包子、上包子,被叽叽喳喳的客人吵昏了头。
之前他还在想,周砚肯定是因为饭店生意一般,所以既要做中餐,又要一早起来做面条和包子。
现在他发现自己错得离谱。
大部分的客人是纺织厂的工人和职工家属,嘉州纺织厂是嘉州纳税大户,购买力相当强。
卖包子和卖面条实在是太香了。
六百个包子,一百二十碗面,这里可就是一百六十多块钱了。
这个价格,利润至少一半。
八十块到手!
周师也太厉害了吧!
「阿伟,生意要是不好,招什幺人啊。」周砚笑了,伸手拍了拍他的肩膀:「好好干,明年哥给你娶个嫂子。」
「行!」孔立伟点头,干劲满满:「周师,接下来需要我做什幺?」
「我接下来要做卤味,你帮着切配嘛,土豆、冬笋,量比较多。」
「要得!」
孔立伟拿了一张围裙系上,跟着进了厨房。
店里每个人都充满了干劲,拿一百二一个月的工资,他实在不好意思偷懒。
孔立伟一来,厨房二号墩子就是他的了。
他没跟辉辉吹牛,他的刀工确实又快又稳。
周砚只需要给他示范一遍,土豆片切多厚,削皮、切片,做的又快又好。
老周同志和李丽华的切配工作,直接减半。
「不愧是老板的师弟,这刀工硬是有两把刷子!」
「孔师这土豆片切的太好了,切的这幺快,还能切得薄厚均匀。」
赵嬢嬢他们围着夸。
孔立伟嘴角根本压不住,要是有尾巴的话,得翘到天上去了。
切个土豆片一阵夸,这情绪价值给的太足了。
在乐明饭店后厨的时候,土豆雕成花,都没人愿意多看两眼。
现在已经不是钱不钱的事了,不给工资他都想来上班。
肉卤在锅里。
周砚单独起了一口小锅,把肥肠血旺要用到的肥肠单独卤。
肥肠血旺是要加调料热拌的,店里卖的卤肥肠盐味稍重,再拌一道,那就太咸了。
所以得单独起一锅卤,加一勺老卤水增添风味,再来一点盐巴增加底味,盖上锅盖小火慢卤。
孔立伟的加入,也让周砚成功减负。
他只需要把中午要备的菜安排下去,孔立伟就能给他切配的明明白白。
原本负责给周砚打下手的李丽华,则成了孔立伟的助手,听他安排和指挥。
孔立伟毕竟学厨六年半,在乐明饭店这样的正规国营大饭店里磨练出来的。
帮厨三年,已经接近出师的状态,自然不是李丽华这样干过一年墩子的能比。
他更懂厨师的需求,以及把工作流程做的更加细致和到位,不需要周砚提点太多。
卤菜相继出锅。
周砚看了眼时间,开始煮血旺。