压轴的藿香鯽鱼是周砚自己端出来的。
李丽华把菜往两边挪了挪,放在中间刚好合適。
“吃的还合口味吗?”周砚笑著问道。
“很棒!特別是那雪鸡淖,口感相当奇妙,味道清新淡雅,好吃。”段语嫣点头,“辛苦了,坐下吃唄。”
“嗯,每道菜都很好吃,你的厨艺太好了,这麻婆豆腐比陈麻婆豆腐的还要好吃。”宋婉清同样讚嘆道,顺便往旁边挪了点,微笑道:“你坐这边吧,刚好合適。”
八仙桌,邱老太单独坐一方,宋长河和汪遇两个喝酒的坐一边,周沫沫和段语嫣坐一边,那他还真只能坐在宋婉清的身旁了。
“段小姐,宋老师过奖了。”周砚没急著落座,先看了眼宋长河。
“坐嘛,整这一桌子菜,辛苦了。”宋长河微微点头。
“不辛苦,大家能吃的开心我很高兴。”周砚確定老爷子没有拔枪的想法,这才笑著落座。
这八仙桌很大,两人並排而坐,中间还挺空的,一点不显拥挤,也不觉尷尬。
宋老师確实不一样,落落大方,颇有大家风范。
桌上的菜都动过筷,不过都还没怎么吃。
这一桌体面人,终究还是等著他这个厨子上桌的。
“尝尝这个藿香鯽鱼,江里的野生鯽鱼,肉质比养殖的要好些。”周砚笑著说道。
这是他今天一早去早市买的,刚好遇上这两条八九两的野生鯽鱼,品质极佳,当即拿下。
眾人闻言应了一声,目光皆落在了那份藿香鯽鱼上。
红亮如玛瑙的汤汁,切碎的泡椒、生薑、豇豆、藿香,多重顏色的碰撞,盖在两条大鯽鱼上。
顏色太漂亮了!
酸辣的香气与藿香交融,扑鼻而来,相当诱人。
“我不太能吃鱼,不过我今天还真想尝尝这野生鯽鱼和养的鯽鱼有什么区別。”段语嫣第一个递筷子,从鱼肚子上夹了一块鱼肉,裹上汤汁,餵到嘴里,细细抿著,然后吐出了两根小鱼刺,有些惊喜道:“好吃啊!这鱼肉好嫩!特別鲜!这藿香的味道闻著有点冲,但吃著很上头!泡椒和泡姜的味道很浓郁,一点腥味都吃不到。”
“我尝尝。”宋婉清跟著夹了一块鱼肉到碗里,也是小心抿著,表情一下子明亮起来。
吐出鱼刺扒拉了一口米饭,这才点头道:“好鲜啊!这藿香鯽鱼做的太下饭了!吃完了鱼,这汤留著明天下面肯定很安逸。”
“这评价有点高啊。”周砚笑道。
能够让一个四川人把汤留著下面,可谓是对一道菜的最高评价。
“这个鱼做的硬是巴適,鲜就不说了,味道也不一般,藿香的味道特別突出,好吃。”宋长河也是连连点头。
他对吃的没那么讲究,可要是遇上好吃的,还是分得清好坏的。
“好吃就多吃点,不要客气。”邱老太开口道,这是新中国后她为数不多请的家宴,要不是周砚愿意上门做菜,段语嫣的脸皮又足够厚,她可能都不会起这个心思。
眾人笑著应下,开始认真吃饭。
周砚大多时候都在听宋长河与汪遇聊旧事,两人参与了抗日战爭的全过程,不过路线有些不同。
汪遇更多是在敌后负责购买和运输物资,而宋长河则一直在前线拼杀,转战大半个中国,参与了许多激烈的战斗。
周砚听了一会,宋老先生参与的战役,有几场和他爷爷还是重合的。
能够从战场上活著回来,八字还是够硬的。
宋婉清偶尔和他聊几句,句句不提明哥,但句句不离明哥。
话里话外,周砚能感受到她对明哥的欣赏。
再看一旁的宋长河,目光逐渐锐利,让周砚多少有点坐立难安。
不对啊。
该紧张的应该是明哥,他背什么锅,想通这一点,他立马放鬆下来了。
来都来了,好不容易见到宋老爷子,周砚不贴脸问两句,那都不是他的性格。
周砚笑著道:“宋老爷子,你在战场上奋勇杀敌,听得我热血沸腾。我听我哥说,您还是咱们峨眉武术中的枪道大师,敬仰已久,您为何不收徒啊?”
伸手不打笑脸人,吃人嘴短,周砚今天先把buff给自己迭满了。
今天要是出了这个门,这话他肯定不敢直接问的。
宋长河看著他,有些意味深长地笑了:“谁说我不收徒的?只是没遇见合適的罢了,你若愿意拜我为师,我可以把我会的峨眉枪法尽数传给你。”