同行交流，素来如此。
技术交流只能讲上半场，一般下半场讲的都是行业八卦。
谁没来就聊谁。
聊的那叫一个开心。
热菜上完，肖磊和郑强加了个板凳，直接和师兄弟们挤一桌吃饭。
众人对着二人自然又是一顿夸夸。
这两年嘉州很多乡厨的水平，都不过关，能把菜蒸好端上桌，就敢出来当乡厨，拖着蒸笼到处揽活。
手艺不行，就把价格降低点，还是有人请。
今天肖磊和郑强做的九大碗，配上周砚做的卤肉，绝对属于嘉州第一档的坝坝宴。
乐明饭店和飞燕酒楼的包席可能更高端，但同样的价格，肯定做不出让那么多宾客称赞连连的这桌菜。
坝坝宴除了方便宾客来吃席之外，性价比也是非常重要的指标。
吃完席，周砚原本是打算跟赵嬢嬢他们去看川剧的，结果半道上被孔立伟一众师兄给拖走了，聊了一下午的‘天才是怎么炼成的’。
好在周砚最近有在读《钢铁是怎么炼成的》，分享的经验颇为扎实可靠，‘勤学苦练’贯穿演讲，让一众师兄和师叔伯听得连连点头。
“小周，回头有空就来基地给学员们讲讲课，分享一些心得嘛。特别是一些新学员和学徒，就需要你这样的同龄人给他们一点信心和刺激。”孔庆峰拉着周砚说道。
“要得，下次一定来。”周砚笑着点头，至于下次是哪一次，那就下次再说吧。
他能讲什么呢？
毕竟他走的是邪道，个人经验实在难以启齿。
许运良聊到三点钟就走了，临走前找周砚要了地址，保证回去之后就给他寄菜谱。
钱思远让司机把他送回嘉州客运站，刚好能赶上最后一班去蓉城的班车。
打工人也不容易啊。
今天算调休，本来明天是休假的，还得回去补上。
晚宴的丰盛程度不输中午，九大碗还换了样，卤味依旧，吃的宾客笑脸盈盈，皆夸钱思远有格局，重视这场答谢宴。
钱思远得了好名声，肖磊和郑强则收获了四个订单。
每一场坝坝宴，都是最好的广告。
嘉州境内，皆可接单。
反正苏稽到临江也就十几公里，喊拖拉机拉一趟锅灶和蒸笼加不了多少钱。
周砚也开心。
现在肖磊他们接单，首要条件便是必须用周砚做的卤肉。
尝过卤肉的客人，咬咬牙便都答应了。
价格比自己出肉卤要贵些，可味道好的不是一点点啊。
特别是那些爱喝酒的客人，对于今天的卤肉那可真是赞不绝口。
甚至还有特意来找周砚问店址的，特意跑苏稽买一份卤肉这种事，对吃货来说不算太离谱。
家宴请客，上一份这样的卤肉，那可太提档次了。
周砚来者不拒，他可太喜欢这些热情的客人了。
他的破圈任务就等着他们来助力呢。
晚宴结束，宾客散场。
周砚和众师兄弟上前帮忙，把肖磊他们的锅具和蒸笼搬上拖拉机。
他们精壮小伙多，一会就装完了。
钱思远把肖磊和周砚单独请到了一旁，从秘书小王手中接过一迭大团结，递给肖磊：“肖师傅，这里是你们办坝坝宴的工钱和卤肉单算的钱，一桌按四块算，总计580元，你点点看。”
“要得。”肖磊接过钱，刷刷点了一遍，点头道：“没错，刚好580。”
接着钱思远又从小王手里拿过两个红包，笑着递给周砚和肖磊：“这是红包，今天的坝坝宴办得相当好，宾客都很满意，没少夸赞我的，都说我们孔派出人才，你们师徒两个辛苦了。
我晓得你们有规矩，办了席主人家的红包要接，就当是我对你们的感谢。这次寻根之旅相当完美，再过两天我就要回美国去了，以后可以经常书信联系。”
周砚没伸手，看向了肖磊。
