听庄华宇和姚立诚这般说，也是纷纷忍不住动筷。
干烧岩鲤这道菜，出了川渝确实见不着，独特的风味，极致的鲜美，让众人赞不绝口。
庄老板说的没错，手慢无。
这条干烧岩鲤没多久就被吃了个精光，连带着芽菜和肉末臊子，都被姚立诚拿来拌了饭。
今天这桌诚意满满的宴席，吃的一众宾客十分满意，不少平日只吃半碗米饭的老板，今晚都添饭了，酒也没少喝。
氛围到位，还真有当场就表达意愿要签约的。
这让陈铭颇为高兴，让市经委的工作人员先把各位外商的意向记录确定下来，等明天早上各位外商酒醒之后，再做后续推进。
庄华宇看着陈铭说道：「陈主任，我再冒昧的提一个小小的要求，不知晚宴结束后，我能否见一见做这道干烧岩鲤的孔师傅。」
「这……」陈铭沉吟，孔庆峰毕竟年事已高，不知是否愿意见这庄华宇。
林清上前，面带微笑道：「庄先生，孔庆峰老先生身体出了一点状况，这道干烧岩鲤是周砚临时顶替烧的。先前我已经问过周砚，他愿意在饭后与您见面。」
「干烧岩鲤也是他做的？」庄华宇闻言惊了，「他真的只有二十岁？二十岁的小伙，今天这宴席一个人做了三道菜，凉菜、热菜、大菜？」
林清点头：「是的。」
「那一会我还真得见见，这是天才啊！」庄华宇惊叹道，卤牛肉和雪花鸡淖让他已经相当吃惊，这道干烧岩鲤，则是让他彻底折服了。
在他的预期中，这是川菜大师数十年经验，集大成之作。
结果这竟然是一个二十岁的青年厨师做的。
属实震惊不已。
「您要稍等，师傅们这会刚开始用餐。」林清说道。
庄华宇点头：「没问题，我等着便是。师傅们辛苦做菜，肯定得让他们先把晚饭吃了。」
……
周砚端着雪花鸡淖上了桌，主桌给他留了位置，在孔庆峰的旁边。
孔二爷这会已经缓过劲来，笑眯眯的招呼周砚落座，众人这才开席。
坛子肉，一人一份，用小盅装着，肉香扑鼻。
周砚瞧着那泛着微微油光的褐色汤汁，火腿丁、冬笋、鲍鱼、肘子肉……应有尽有。
【一盅极其不错的坛子肉】
周砚已经看到了给出的鉴定结果，目光扫过桌上的菜。
【一份极其不错的牛头方】
【一份相当不错的樟茶鸭】
……
【一份完美的干烧岩鲤】
嗯，还得是他。
跳出的一个个标签，足以证明今天这桌菜的含金量。
绝对称得上嘉州第一席。
今日能到场的厨师，果然都有两把刷子。
嘉临酒楼的王鑫做的樟茶鸭，有点拖后腿了。
只达到了【相当不错】的水准，有愧于嘉临酒楼招牌的名声，也不符合王鑫一级厨师的水平。
鄙夷他！
桌上各位大师最关注的，自然还是周砚做的这份干烧岩鲤。
孔派以善于烹饪鱼而闻名，周砚作为孔派的四代弟子，能不能把干烧岩鲤做好，成了一众厨师们所好奇的。
他要做好了，青黄不接这词就彻底和孔派告别了。
「孔派的鱼还是烧的好，我来尝尝周砚小友做的这份干烧岩鲤味道如何，和你许运良师伯做的相比又如何。」岳国龙笑着开口，拈了一块鱼肉。
岳国龙的年纪和孔庆峰相仿，蓉城下来的大师，和许运良又是同事，关系相对友好，他先动筷品尝，倒是大家都认可的。
许运良做的干烧岩鲤是蓉城餐厅的招牌菜，靠着这道菜，许运良坐稳了后厨掌勺的位置。
岳国龙品尝过几回，味道确实巴适，比起蓉城的其他大饭店的干烧岩鲤，也是丝毫不弱下风。
周砚是许运良的师侄，同为孔派传承的技艺，单从卖相来看，确实没有明显差异，色泽金黄的岩鲤，面上盖着芽菜和肉末，泛着油润的光泽。
夹起一块鱼腹肉，喂到嘴里，眼睛随之亮了起来。
