分工已经安排好，众人摆了会龙门阵，便散会回了家。
周砚没急着回家，走到堂屋门口，看着刚理了头的周卫国笑问道：“小叔，紧张不？”
周卫国表情略显凝重，点头道：“说实话，比参加全军比武的时候还紧张，那会是觉得全力拚一下就行，但这次怕搞砸。”“你放心，有我们在不会搞砸的。”周砚笑着说道：“还有，有小曾在，她也不会让你搞砸的，她可太在意你了。”周卫国闻言，微微点头道：“嗯，我相信你们。”
周砚看着他，目光灼灼：“说实话，我更相信你，从我小的时候我就晓得，你啥子都能搞成，比武第一，杀敌第一，军功第一。”周卫国的腰杆挺直了几分，嘴角微微上扬，脸上露出了自信的笑容：“那这回肯定也能搞成！”“对嘛！肯定能行！”周现微微点头，看着他道：“明天记得让奶奶帮你把军装熨平整，后天一早以最好的精神面貌去接新娘。小曾是个好姑娘，也是我徒弟，我要做菜没得时间跟你们一起去，但希望你能让她面子和里子都能拿得出手。”“你放心，我肯定不会让她丢面子。”周卫国郑重点头。
“好，那我们也先回去了。”周砚笑着点头，跟老太太说了一声，喊上周沫沫准备回家。
老太太叮嘱道：“你们明天送沫沫去上学的时候，跟媛媛老师再说一下嘛，年轻妹儿脸皮薄，不一定好意思来，要把台阶给足。”“妈，你放心，明天我会跟媛媛老师再说一遍。”赵铁英点头道。
回到饭店，周沫沫已经在赵铁英怀里睡着了。
阿伟他们正下象棋呢，三个臭棋篓子凑一堆，杀得难解难分。
“明天早上四点半啊，小曾不在，咱们可就要顶上了。”周砚笑着说道。
阿伟信心满满道：“周师你放心，明天我就是曾姐的替身，让你见识一下孔师傅的白案水平。”“周师，这个面这么揉行不？”
“周师，你看下这个温度合适不？要不要再添一根青冈木？”
“周师…”
凌晨四点半的后厨，阿伟的声音不断回荡。
“莫要再喊老子，你平时也没得这么多批话的嘛？孔师傅！”周砚给他翻了个白眼。
“平时喊小曾没喊你罢了，今天孔师傅给我们上演了一个现形计。”老罗揶揄道。
“这可是关系到好几百个包子的大事，我肯定要慎重一点噻，要是做毁了，我可负责不起。”阿伟理所当然道。周砚无奈，但也确实是这个道理，只得继续手把手教学。
小曾作为周二娃饭店现在的二号白案师傅，基本肩负起了包子从和面到包制的全流程。
今天周砚得顶上，工作量大增。
这时候，周砚才意识到给小曾开的这一百三的工资多有性价比。
章老三今天五点钟就把肉送到店里了，阿伟和老罗、小罗还有周飞齐上阵，优先处理猪头那些，好让周砚提早把卤肉给做了，一会不耽误他回村指导坝坝宴工作。
早上营业结束，周砚几乎同步把卤肉捞出了锅。
周杰和周宏伟今天都不出摊，所以外送的只有飞燕酒楼和张记卤味的订单，以及黄兵的十几斤货。今天没接包席，所以也没有一些特别费时的功夫菜。
卤肉弄好之后，周砚便骑上摩托车送周沫沫去上幼儿园。
“媛媛老师，明天我小叔结婚，我奶奶特意让我邀请你明天去周村吃坝坝宴。”周砚把周沫沫送到门口，笑着跟在门口迎接的方媛媛说道。“媛媛老师，我锅锅做的坝坝宴可好吃了！有葫芦鸭、卤牛肉、龙眼甜烧自……”周沫沫跟着报了一串她喜欢的菜名。“咕~”方媛媛喉咙滚动了一下，脸一红，点头小声道：“我会去的，替我谢谢奶奶。”
“要得，那我就去回复我奶奶了哈。”周砚骑上摩托车回周村。
“走吧沫沫。”方媛媛则牵起周沫沫的手往教室走去。
周家老宅前边的坝子，已经搭起了十几个临时灶台，这会十几个穿着罩衣，系着围裙的男人正在干活。周砚到的时候，他师父正背着手，指挥众人处理和切分猪肉。
“师父，忙着呢？”周砚把车停下，笑着道。
“忙啥子嘛，当指挥官是最轻松的活路了。”肖磊笑了笑，又跟一旁的周杰说道：“小杰，肉馅剁成这样就差不多了，你带两个人去把那两块猪肉的猪皮给我刮干净。”
“要得肖师！”周杰应了一声，立马喊上周海和周宏伟跟他去干活。
肖磊跟周砚笑道：“我就最喜欢办你们老周家的坝坝宴，别的不说，这墩子水平是相当高啊，指哪打哪，而且数量多的都有用不上的。”“那肯定噻，毕竟我们老周家最不缺的就是墩子嘛。”周砚也笑了，拿了围裙系上，先跟肖磊把进度对了一下，然后巡逻了一圈。二月份给周明办坝坝宴干过一回，基本的人员配置周砚没变，还是上回的班底，都知道自己要干啥，肉要处理到什么程度，默契度已经磨合出来了。“周师，你做的镶碗好像好吃点，这道菜你来整？我跟小郑今天跟你学学手艺。”肖磊跟周砚说道。“对头，机会难得。”郑强跟着凑了过来。
“要得嘛，自己人，总不能藏私噻。”周砚笑了笑，从肉糕的制作讲起，再到各种配菜的处理和搭配，还有高汤的熬制。肖磊和郑强一边安排别的活，一边认真瞧着，认真学习。
“你这个做法，跟我做的确实有些区别，细节把控太到位了。”肖磊看得连连点头，忍不住赞叹道：“周师，太细了！”周砚感觉自己被夸了，又好像被骂了。
不光是镶碗，在龙眼甜烧白的做法上，周砚也向他师父和郑强分享了一些满级经验。
肖磊从善如流：“这个洗沙口感确实相当好啊，那我就按照你说的这个方法来做做看，其实跟我的做法差别不大，做了点微调，但之前在你店里吃，确实你做的要更好吃些。”
周砚大概明白了，当年他师爷会收他师父为徒，除了勤快之外，知错能改，听劝，大概也是他被留下的一个原因。毕竞这个世界上最不缺的就是觉得老子天下第一的厨师。
中午周砚抽空回饭店炒了两个小时菜，然后又回到村里继续备菜。
下午四点钟，明天要用到的三道蒸菜，镶碗，甜、咸烧白已经全部就位，其他需要提前处理的菜也都处理好了，放入蒸笼中妥善安置。帮厨人手充足，又有肖磊和郑强这两位熟手乡厨助阵，当真是一点都不慌不忙。
“这么多菜，大半天就整完了，安排的明明白白，有条不紊。周砚和他师父、师兄水平太高了！”“孔派听说过没得？嘉州最厉害的厨师门派，这几位就是孔派的大师。”
帮厨的众人夸赞连连。
正准备回去的肖磊和郑强闻言，嘴角疯狂上扬。
这活干得舒坦，轻松不说，情绪价值给的够够的。
周砚跟大伯和二伯叮嘱了一番，让他们把这些已经做了预处理的食材给看好了，搬到院里廊下，晚上派个人守着，不能出差错。“你放心，今天晚上我们兄弟三个轮流守夜，保证万无一失。”周清跟周砚拍着胸脯保证道。“要得，那我就放心了。”周砚笑着点头，周家几兄弟还是很靠谱的。
“周砚，好久不见啊。”张正平走了过来，笑着说道。
“舅公！你来了啊，好久不见。”周砚笑着上前，跟张正平握了握手，同时看着他身旁站着的一个银发老太太道：“舅婆，你腿好些了没得？”老太太长发挽起，看起来颇为端庄，面容慈祥，年轻的时候肯定漂亮，笑着点头道：“这下好全了，所以才来吃卫国的酒席。砚砚，你这一下子长这么高了，这要是在街上，舅婆都不太敢认了。”
“我的问题，这一年开店实在太忙了，都没来得及抽出时间去探望您。”周砚连忙说道。
“你这娃娃，当老板，是会说话。”苏玉容笑容越发灿烂。
周砚擡手看了眼表，笑着说道：“舅公，舅婆，我要先回店里忙一下，我们明天再慢慢聊哈，这次来了多耍一段时间嘛，我学了几道新菜，做给你们尝尝。”张正平眼睛一亮：“那太好了，这次我把你舅婆带来，把养老金也带来了，就是打算住个十天半个月的，肯定把你会做的菜都尝一遍。”“你舅公就是个好吃嘴，你先去忙你的嘛。”苏玉容笑了笑道。
周砚简单寒暄了几句，骑上摩托车返回苏稽，接上刚放学的周沫沫，便往饭店骑去。
小家伙叽叽喳喳说着今天幼儿园发生的趣事，突然呆住，然后指着门口的方向惊讶道：“锅锅！你看，是珍妮壤娘他们！”“哪个？”周砚闻声看去，也是愣了一下。
饭店门口停着一辆桑塔纳，门口的石凳上坐着两个金发碧眼的外国人，听到摩托车声转头看了过来，笑着起身。“哈喽~沫沫！”
