周砚骑着车转到镇上，买了三包张吉武家的米，一块二一斤，一包一斤，牛皮纸裹着，外边拿绳扎着。
苏稽没什么方便携带的特产，嚼不动的干巴牛肉，连他都嫌废腮帮子。
张吉武家的米，在苏稽是有些名气的。
新鲜的板油熬出猪油，然后和麦芽混合炒制成琥珀色的油，倒入烘热的生米和米翻炒，等米裹满油便出锅，铺在撒满芝麻的案板上，再撒上一层熟的白芝麻。
用大号擀面杖擀平压实，切成小块，米就成了。
炒米的香气飘出去老远，油混合物在这个年代可是人人都爱的好东西。
学生放学路过的时候，一个个都走不动道了。
老板让周砚尝了一块，又香又甜，酥酥脆脆的，带着荤香，别有风味。
他还另外给周沫沫和两个侄儿带了五毛钱的，也让他们尝个味。
周砚回到店里，周沫沫和帆娃正在玩跳格子。
周立辉在旁边给他们当裁判，看到周砚后笑着迎上来：“小叔，你回来了。”
“嗯，给你们买了米，拿去和沫沫、帆娃一起吃嘛。”周砚把手里散装的米递给他。
周沫沫和帆娃已经闻着味过来了。
“锅锅！是米吗？”周沫沫盯着周立辉手里的米，咽了咽口水，“想次！”
“你们俩去洗手手，洗了就能吃。”周砚笑着道，提着菜往厨房走。
晚上光是大学生就定了二十八碗面，二十碗跷脚牛肉。
周砚估摸着晚上应该还会有一些工人来凑热闹，所以买的肉准备的是六十人份的臊子和浇头。
卖不完也没关系，今天他们人多，晚上当菜就行。
洗菜，炒料，时间还挺紧张的。
周砚刚开始切菜，发现周立辉来到了厨房门口，抬头笑问道：“怎么了，辉辉？”
“我想看小叔炒菜。”周立辉有些不好意思地笑了笑。
“想看就进来嘛，站在厨房门口能看到啥。”周砚笑着招呼道，手中菜刀没停，一块牛肉在刀下快速变成肉片，又被切成肉丝，再被剁成肉末。
