「这种鱼晒头也好吃,就是杀的时候麻烦。」
「就是,小鱼先别管它,把大鱼抓出来分装好,直接用小抄网捞起来装筐。」
青鳞鱼,有的地方又叫青皮鱼、青济、柳叶青、白羔等,这种小鱼刺少,只有一根大骨,味道鲜美。
青鳞鱼还有解毒的功能,主治海蛇咬伤,可用鲜鱼肉煎服,也可将鲜鱼去内脏洗净捣烂入药。
两人先把橡皮桶里的沙鳗、带鱼、小管鱿鱼和青占、秋刀鱼和多春鱼分拣出来,剩下的小鱼直接捞起来装筐。
这次的多春鱼个头蛮大,有籽的也多,杀这种鱼不需要开膛破肚,只需在鳃下割开一道小口,就可以连腮带肠一起抠出。
杀好的鱼腌制十几分钟,清洗干净滤干水分下锅煎。
当鱼皮煎至两面金黄,里面的鱼骨就已经煎酥,鱼皮金黄鱼肉却特别嫩滑。
味道最好的还是带籽的多春鱼,鱼肉包裹着的鱼籽咸香可口,颗颗弹牙。
可惜船上不能煎炸,因为煎炸鱼时要翻来翻去,渔船上特别忌讳这个。
刚分拣完两口橡皮桶,另外三口里面又倒进去不少鱼获,陈永威力气大,一网起来少说也有一两百斤。
扳网里的鱼获很快就被罗阿柱和王新城捞完,见李长乐和王小强还有不少鱼获没分拣出来,王新城放下抄网过去帮忙。
罗阿柱见灯光下又有不少鱼群聚集,觉得扳网太费事,干脆直接用抄网捞。
李长乐三人弯着腰片刻不停的分拣装筐,一筐筐鱼获码好摞起来放到一旁。
不知不觉就过了一个多小时,两人已经捕捞起来两千多斤鱼获,照这个速度下去,几人轮换撒网,天亮前能捕捞起来一两万斤。
陈永威和罗阿柱捞完一网,转身把鱼倒进桶,四面八方的鱼又向光圈里涌去,跟飞蛾扑火没什幺区别。
陈永威也不晓得自己撒了多少网,只晓得大冷天的,棉毛衫已经被汗水濡湿,黏腻腻的不舒服极了。
那边罗阿柱直接脱掉外套,就穿了一件天蓝色的棉毛衫,剃的跟刺猬一样的短发也被汗水浸湿。
李长乐听两人大口喘着粗气,上前冲陈永威说道:「阿威,你跟阿柱休息一会儿,我跟小强来。」