第 女皇抚琴,西施献舞!【求月票】
清晨,周易刚起床,就发现西施在厨房忙活,他走进去,发现这位大美女居然在跟着视频上的美食教程学发面。
见周易进来,大美女有些不好意思:
“我是不是打扰你休息了?”
周易摇了摇头:
“那倒没有,发面是有流程的,先把发酵粉用温水搅开,里面加一点点白,能加速酵母菌的繁殖,用这个水和面,面会发的更快。”
他去洗漱一番,再次回到厨房,面粉已经变成了面团,为了加速发面的速度,她还把面盆放在了温水中,隔水加热。
周易问道:
“你怎么想起发面了?”
西施看了看锅里熬的粥说道:
“昨晚睡前,蕊儿在视频里看到了三角,想吃,正好我也没吃过,便打算蒸点尝一尝,看到底什么味道。”
周易一听,将炒锅放在灶上,先清洗一遍,然后烧干,将面粉倒进去翻炒。
西施在一旁认真看着:
“为何要炒面粉?”
“做红馅时,加点熟面粉能让红更粘稠,口感更好,香味也更浓郁……这是当初伍伯教我的小技巧,我好多厨艺,都是跟乡亲们学的。”
面粉炒到微微焦黄就得出锅了,而且倒出来后,要摊开,否则余温会让面粉变得满是糊味,那样就不好吃了。
接着,周易帮西施把红馅调好,将米粥熬上,又切了一些肉末,用姜丝、生抽等调味品腌上,等米粥熬好,倒进锅里,再放一些改刀过的青菜,就是青菜瘦肉粥了。
早饭时,赵蕊看到桌上的三角,一脸幸福的抱住了西施:
“多谢姐姐,能遇到您,真是蕊儿的福气。”
武媚娘笑着说道:
“小小年纪就是个马屁精,怪不得受宠呢。”
赵蕊捧着三角咬了一小口:
“我就是好幸福嘛,媚娘姐姐给我买新衣服,照儿姐姐教我读书识字,西施姐姐给我做好吃的,公孙姐姐带我认识各种神仙……”