「整个鸽子肉应该是用了最嫩的部位,贴着鸭皮之后,嫩滑的鸽肉混合着鸭皮的油润,算是一种互补。」
「里边的配菜放在最中心,配得也很好,菌菇的味道恰到好处没有抢味。」
也算是对食材很了解了。
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这一口汤,不少人喝了之后都觉得很不错。
尽管创意一般,但是味道和食材的运用上都发挥到了极致。
整个菌菇也不知道他是从哪里弄的,竟然能鲜美成这样。
他也是没有申请用幻想食材的,但是却几乎达到了幻想食材的效果。
应该是通过了不同食材的互补,补足了缺点,才能有这样的味道。
表面上看,虽然只有这几种食材。
但是实际上应该是每一层都是单独烹饪的,用到的食材和辅料绝对不少。
这才是让许舟最惊艳的地方。
「你是目前唯一几个没有用我的食材做的人。」
许舟看向孟琅:「这个汤很不错。」
「师父喜欢就好!」
孟琅心底松了口气。
而另一边的何飞做的是一道扬州炒饭。
他同样也没有用许舟的食材,而是选择了自己去找食材。
这个扬州炒饭做得十分地道,整个食材也找得非常仔细,能品尝出来他在私底下也用了功。
只是让全场人都惊叹的是——
虽然不是每一粒都做到了金包银。
何飞用的也不是手敲鸡蛋,而是先提前敲把鸡蛋拌好,在倒进去炒鸡蛋,却也能做到金包银的效果,里边也隐约有了锅气。
虽然不是每一粒,但是能做到一部分,也足以看出来他私底下的用功。
「我靠!」
「何飞师兄什么时候学会的黄金炒饭!?」
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尽管还不算完全学会,但是绝对是入门了。
这可功夫菜啊!
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阿拉帕萨尔也惊呆了。
他在看着何飞倒入蛋液之后,竟然颠锅颠得那么自然,大部分的米粒都能够被鸡蛋包裹住时,只觉得惊叹。
「这很厉害!」
何飞把菜也端了上来放在了许舟面前,心情有些紧张。
「师父,请品尝。」
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