干得是最多的,也是最累的,同样也是受到菊下楼顾客好评最高的。
不少菊下楼食客一看到何飞说的这话,忍不住在直播间帮何飞说话。
【其实何飞真的还不错啊,他很累的,每天都是忙菊下楼的事,因为十三个徒弟里大家更多的都是在一舟居酒屋,菊下楼这边的人少了些。】
【我看其他的帮厨最服的就是江文和何飞了吧,何飞虽然厨艺可能不是最好的,但是绝对是最照顾新人的。】
孟琅虽然也照顾新人,但是他一门心思都在学食材上。
江文虽然也照顾新人,但是他更多的心思是放在统筹大局,希望许舟不会因为店里的事而被牵绊。
何飞则更多的是照顾新来的人。
许舟对他们两人的比赛也很感兴趣。
「那开始吧。」
「让我看看你们的进步。」
两人眼神瞬间惊喜,异口同声:「是!师父!」
在回答完了之后,他们就开始制作起了自己的菜品。
孟琅和何飞两人选择的菜品非常的不同。
他跟其他的张万秋他们一样,选择的是一道原创菜品。
因为这是内战,所以在其他的徒弟比赛的时候,他们是被允许提前处理食材的。
所以此刻孟琅的食材已经处理了不少。
「已经差不多炖了出来,只要盛出来就能吃了。
:
孟琅盛了一碗出来。
是一道老鸭汤。
看起来好像没什么太多的花样,就像一整只鸭炖出来的一碗汤。
青花瓷的碗里卧着一只鸭子。
准确地说,是一只半卧在汤面上的鸭。
琥珀色的清汤只漫过它腹下,汤色清亮得近乎透光。
像是老鸭、火腿和山菌被文火一点一点熬成了精华。
鲜香醇厚,又干净得没有半分杂气。
整个一大碗汤看起来是琥珀色又清亮无比。
「老鸭汤?」
「看起来很家常。」
阿兰帕萨尔好奇的盯着,眼前这个碗竟然是用家常的汤碗放置的一整只老鸭。
:「嗯,是老鸭汤,尝尝看。」
孟琅笑而不语。