不过很显然周建安不是小白，没等周和介绍，他便说了很多比较专业的知识来，这倒是让周和有些奇怪。
不过他在知道周建安在洋河堡也有一处牧场的时候，就没有那么奇怪了。
要知道现如今洋河堡奶牛牧场经过这些年的发展以后，其奶牛的规模已经达到了上千头。
其中有一些是繁育出来的，还有一些是牛伯从番人们手里采购的。
当然，这价格自然是不菲的。
而牧场内的奶牛的用处大多都是提供鲜奶给威武军饮用，后来威武军大量南迁以后，牛伯打算将牧场南迁，不过现如今还未完全迁移下来。
而且自从有了牛奶的饮用之后，蛋白质丰富之下， 将士们的身体也更加强壮了一些，除此之外，周建安也将自己后世的知识运用了出来，让牛伯尝试着制作奶粉。
制作的过程其实也很简单，在一两年前牛伯这边便已经可以做出算是初级的奶粉了。
而奶粉这个东西可比牛奶的价值大多了。
毕竟鲜奶不易保存，煮沸以后也必须在一两天内饮用，而奶粉就不一样了， 干燥状态下保存得当可以存放数月之久。
将士们可以随身携带，兑水即可饮用，这还不算是最重要的，最重要也是贡献最大的应该是大明的婴幼儿了。
众所周知，在古时，女人生产一次是真正的在鬼门关走了一次，而这个时候的医疗条件跟后世简直没有任何的可比性、
生产是一道关，养大孩童又是一道关。
其中最关键的便是乳母，由于营养不良，很多产妇也没有母乳，如此这样的情况之下，婴儿夭折的几率便大大的增加，再加上患病等，所以古时婴幼夭折的几率是非常大的。
这一点，周建安肯定是谨记于心的。
