要是自己早一些想到硝石制冰的事，那军中的将士们在炎热的夏季也能吃到这些清凉之物了。
摇了摇头，不再多想，他便开始动了起来。
所有的动作也全都在众人的围观之中，没有任何的遮掩。
这个操作其实简单的多。
周建安首先用一个大盆装满清水，而后又用一个陶罐装了大概半罐子的清水，之后便将大量的硝石粉直接倒入到了大盆之中，快速的搅拌起来。
待其溶解之后，他便将小罐缓缓放置在大盆中间，之后持续的缓缓加入硝石粉，一边不停的搅拌。
随着时间的推移，宋应星渐渐的发现，这罐子外居然出现大量的水珠，而后这些水珠居然有了凝结的迹象。
在看罐内，半罐子水已经没有任何的波动了。
不过这个时候距离结冰，其实还是有一点时间的。
所以趁着这个时间，周建安直接从下方又取出一物来，打算再给大家伙们露上一手。
他这次想要展现的则是一种点铜成铁的实验。
而这种试验说起来便是跟化学的关联更大一些。
不过这里面所带来的震撼可一点都不小。
在众人的注视之下，只见那浸泡在浅绿色液体内的一枚铁制钉子上，居然缓缓出现了一层暗红色的物质。
而且随着这种物质的越来越多，浅绿色的液体居然也开始慢慢变淡了起来。
这一幕幕，看得宋应星不停的咂舌。
此时，他们还是有些不敢置信那铁钉上的东西就是铜、
要知道在这个时代，铜可比后世还要珍贵的多。
这个时候的法定钱币甚至都是由铜制作而成。
这足以见得朝廷对于铜这个资源管控的是有多么的厉害了。
