挖地窝子的事情，有武阳和白志顺帮忙盯着，周景明也就过去帮忙去指点一下苏秀兰。
他先去地窝子里面，割了一大块野猪肉提出来：“今天大家刚到，一路上辛苦，吃点好的，待会，我让你怎么做，你就怎么做……我教你做这边的手抓饭。
先用水把米泡上，都是大男人，饭量大，多泡点。
趁着这时间，把带来的洋芋、白菜、洋葱和肉都洗好，切出来。”
说这些的时候，他并没有参与，只是将地上挖出的土灶里的火拢着，往锅里放了些水热着，给她洗肉、洗菜，然后拖了个木墩子，在火边烤着，看着苏秀兰忙活。
前后了二十多分钟，苏秀兰将肉和白菜、洋芋都洗出来切好。
周景明开始指点着她往大铁锅里放清油，然后放入切成薄片的野猪肉在里面翻炒一阵，眼看熟了，又让她往里面放了洋葱、洋芋，又翻炒一阵后，往里面倒了不少水，等到稍微煮上会儿，把白菜也放到里面，加了盐、孜然和辣椒调味儿，让苏秀兰将那些米淘洗出来，铺在锅里煮。
到这一步的时候，苏秀兰就觉得有些古怪了。
以前做饭菜，她从没有这样做过，哪有将饭菜和生大米混在一起煮的，她开始还以为是将这些菜煮熟后装盆里，再用腾出来的铁锅煮饭。
“哥……这样行不行啊？”
“怎么不行？现在时间来不及，下次你再这么煮的话，记得米要提前泡，用冷水泡，泡的时间足够长，煮出来的米饭才软糯香浓，要是洗完米就直接下锅，米饭干巴巴的，没香味，至少要泡半小时的样子……愣着干什么，下米啊！”
在周景明的催促下，苏秀兰虽然满心疑惑，还是照做，将那些淘洗出的大米，捞出来下到锅里。
周景明几下搅拌，将锅里煮着的菜和那些大米混合，然后用盖子盖上。
“火不用太大，小火就行，闷上二十分钟后，要记得搅一搅，别把米饭煮糊了，一直到把米饭焖熟了就可以了。
这是北疆这边手抓饭的做法，荤素搭配，做出来后会很好吃。”
说完后，周景明就没有去管她，自己到挖着的地窝子边，叫白志顺领着几个人，去把几顶帐篷从地窝子里搬出来，砍木杆子，在草地上把帐篷搭起来。
多了这么多人，就那三间地窝子可住不下，在新的地窝子搭建起来之前，就只能让他们先住在帐篷里，虽然晚上会比较冷，但也比没遮没拦的好，
等到一帮子人把帐篷搭起来，苏秀兰看着的大铁锅里，也开始散发出阵阵香气。
焖到最后，揭开锅盖，香气能把人馋得直流口水。
