武阳摇摇头:“我不是在赶路就是赶路的途中,一天到晚昏昏沉沉的,还真没有在意这些东西……早上想吃什么?”
周景明想了想:“只是吃早点,随便吃点就行,就吃面肺子米肠子和拉条子吧!”
面肺子米肠子,是北疆传统的风味小吃,由面肺子和米肠子两部分组成。
具体来说,面肺子是将洗净的羊肺内灌入拌有清油和盐的面水,煮熟后食用。
而米肠子则是将切碎的羊肝、羊心、羊肠油和大米混合,加入胡椒粉、孜然粉和盐巴,灌入羊肠内,煮熟后切段食用。
这二者通常一起搭配食用,口感独特,是周景明比较喜欢的一道北疆美食。
至于拉条子,像是拌面,但其实是炒面,配菜几乎涵盖市场上能见到的蔬菜,并佐以几片牛、羊肉配炒,也是一道美味。
昨天晚上就吃了一肚子的羊肉,今天多少还是该吃些面食,会更好一点。
武阳初到北疆,对这些东西不了解,自然是周景明做主。
于是,说是武阳请客,领头的却是周景明。
两人选了个刚开门的馆子,看挂出的招牌上有这两样小吃,就钻了进去。
周景明用方言跟店家交涉后,选了临窗的桌子坐下,等了十多分钟,要的东西端送上来,两人随即放开了吃。
既有面肺子的软嫩,又有米肠子的糯鲜,还有色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁的拉条子,都是好味道。
尽管早上寒冷,依然吃得两人额头冒汗。
武阳付钱的时候,发现只是五块三毛钱,倒让他有些意外:“是不是在替我省钱啊?”
想想昨天晚上,一顿就吃了周景明四十多块,他有些不好意思。
周景明笑笑:“就问你吃过瘾了没有?”
武阳点点头:“吃过瘾了!”