林秀清杀完鱼就去米仓里面捞鱼胶,三个孩子都很好奇,都跟她屁股后面。
这条鱼胶算是“重量级”选手了,刚掏出来拿在手中,分量感十足,沉甸甸地压手,一看就知道厚实。
都还带有大米的温和香气,深琥珀的,梆梆硬。
林秀清拿着鱼胶敲了一下米仓,发出“梆梆”的,类似敲击硬木的清脆响声,这是水分被完全蒸发,胶质高度浓缩的标志。
“就是这个?长得也太丑了吧?”
她伸手拿去敲叶成湖脑袋,“嫌丑,那你别吃?”
叶成湖摸了摸自己的脑门,“还真的挺硬的,不会脆脆的容易碎,难怪还要泡一晚上,那我们现在早上开始泡,等晚上应该就可以炖吧?”
“嗯。”
叶小溪秉着好奇心,抓着林秀清的手,让她手里的毛鲿鱼也敲一下自己的脑袋,然后高高兴兴的说。
“真的好硬,都不会碎。”
“你试试用牙咬一下看看?”叶成洋怂恿道。
“我才不傻,你怎么不叫大哥咬一下看看?”
叶成湖没好气的道:“你不傻,我就傻了吗?”
林秀清没管幼稚的三人,先把毛鲿鱼胶泡起来先,然后打发他们出去玩,别在这里碍手碍脚。
现在大人够多,也用不上他们小孩。
叶耀东顺便又问她,“前几年我打捞的那个深海巨鳗鱼的鱼胶还在吗?”
“送人送了几条,自家补身子动了几条,还有一点。”
“今天除夕也拿几条出来炖了,咱们大人吃鳗鱼胶,他们小孩就吃那一条毛鲿鱼鱼胶。”
“也行,这个鳗鱼胶不需要泡很久,下午的时候再泡,泡一会儿就炖。”