叶耀东摆摆手，“不用，你们先吃，不着急。”
大家吃饭也很快，跟战斗似的，顶多十几分钟便刮干净餐盘，今天只是多了一个稀罕的金枪鱼，所以大家逗留的时间久了一些，多议论了几句。
“老板，这个金枪鱼生鱼片好吃，其他煮法感觉都糟蹋了，跟普通鱼没啥区别。”
“我觉得都不好吃。”
“老板尝尝就知道了。”
叶耀东早就先拿盘子去打饭菜了，看着有位置空出来就坐下。
工人们陆续吃完打了个招呼就重返岗位，然后换班，换下一批人过来吃，吃完休息。
他率先夹一片生鱼片蘸了一下酱油芥末送嘴里，冰凉软糯，几乎不用嚼，那丰厚的脂肪就像上好的奶油一样，入口即化，肥而不腻，咽下去还觉得甘甜。
难怪贵，两辈子加起来，他也是第一次吃这么贵的食材。
这同样是蓝鳍金枪鱼，不同部位价值也是不一样的。
鱼肚子最前端、最肥的部位。脂肪最多，雪纹最密集漂，口感最肥润软糯，油脂香最浓郁，公认的顶级部位，价格也最贵。
鱼腹中部到背部。脂肪比大腹少一些，雪纹路也细一些。口感是肥瘦相间，既有脂肪的油润香甜。
鱼背部的深红色瘦肉，鱼脂肪最少，颜色是深宝石红，口感紧实有嚼劲，带着金枪鱼特有清爽微酸和纯粹的血合风味。
刚刚那一盆生鱼片里面都是腹部的肉，可见厨师也是特意调整的安排，专挑腹部的肉，纹理他还是能看得明白的。
叶耀东连续吃了好几口，率先把生鱼片吃完，老贵了，吃完他还准备再去自助夹一点。
也就这几盆蓝鳍金枪鱼最受欢迎了，他都才尝了几口，份量就已经过半了。
谁都知道挑贵的吃，更何况这个鱼也是名声在外，这会儿不多吃几口人以后可不一定再有机会了，不好吃也要吃。
叶耀东打算等回去了，留个三四条不卖。
一条留下来处理了，给他爹还有在这边的亲朋好友都尝一下。
干爹那边也不能落下，到时候有运送货物去老家镇上的时候，安排渔船跑一趟市里，扛一条送过去。
还得留一条，打电话给林光远，让他过来扛去部队，送给领导，让领导看着办处理，这份礼也不小了。
