“那谁,去给整点油来,馅油少了,吃着不香。”
饺子这东西,在东北比较特殊。
这年头东北天冷严寒,零下几十度的天气,冬季缺少新鲜食材,再加上需要热量补充,饺子就是一个很好的食物。
将一些各种干菜肉放在一起包好,冻结实放在外面堆着,吃饭了烧水直接放进去,方便快捷。
加上饺子本身寓意就比较好,跟元宝一样,象征着富裕来财,饺子的饺谐音又通交,年三十到初一,吃饺子被人比作跨年。
在欠缺甜食的年代,汤圆虽然也象征团团圆圆,制作麻烦缺少糖味道也一般,饺子能够有效代替,元宵节才是专门吃汤圆的日子。
当然,还有一个最关键的点,闯关东人员的祖籍绝大多数都是来自中原北方地区,这些地方本身习俗就有。
要是闯关东的人里是南方的省份,要是一些能吃辣的,保准辣就传过来,正好东北也冷吃辣适合。
假如是宝岛人迁到东北,那一群人夹着嗓子说东北话,又虎又酥,听着又怪又带感。
包饺子是集体活动,整个大队除了站岗的人员全部都参与进来。
年前谢一城跟吴孝专门说过过年的事,年三十当天,他俩作为大队的两个领导,替大队站岗半天,从年三十站到初一,也算是帮战士减减负担,让站岗的战士休息休息,好好吃顿饭。
现在吴孝就在外站岗中,谢一城带着战士包饺子准备一些菜食,他来大队头一年,必须给过好了。
“指导员,菜正炒着快好了,饺子现在下吗?”
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“下!”