谢一城回屋收拾忙活一阵,将雪化后的衣服从家里找出,拿出屋开始晾晒,后面要带过去。
一些要带过去的东西也提前准备好,省得到时候要用的时候给忘了。
然后去取面粉和面,今天除了羊肉串,还要包羊肉包子。
谢一城后面炒菜打算在屋外面用大锅,打算贴上一圈饼子,上面贴锅下面沾汤,再整一个用面做的大“被子”盖在汤上,蘸透汤汁的面饼味道比肉还香。
还有上焦下软的贴饼,味道更别提。
将家里屯的萝卜拿出来清洗切好,谢一城打量一圈,总感觉还差点什么,想了半天才想明白。
没粉条啊!
怪不得感觉不对劲,做炖菜烧菜没粉条这怎么行,回头想办法整些。
粉条这东西历史早,传说春秋战国就有,文字记录从北魏齐民要术开始。
只不过之前没有红薯,用的多是稻米本土薯类,到了近代红薯大面积种植才开始逐渐普及。
还有一种关于焖子的传说,有一对兄弟晒粉条,粉胚刚做好持续阴雨天,无奈只能想办法,加了点油煎一下后,有喜欢吃蒜的人又加蒜汁拌着吃,口味相当不错,才有了炒焖子。
对于这种说法谢一城不太相信,毕竟油水这东西在以前民间那是相当缺少,哪来的油专门用来煎炒焖子吃,只当作一乐。
谢一城将想法跟胡碧芸一说,得到赞同:“咱们家也有白薯,红薯也有点,你啥时候做咱们一块忙活。”
“过几天吧,我先出去问问大娘家有没有,借点来用。”
说着,谢一城走出屋,正好瞧见黄学全正在往这边走。
“忙活完了?”
“忙完了,肉也按之前你说的分好了,你看还有啥要忙活的?”