由于距离上一次打梅花鹿已经过去相当长一段时间,好长时间没有吃到鹿肉,这一次可算是能回味一番。
梅花鹿肉肉质比较细腻,纤维丰富,但是比牛肉口感要软嫩一些,比羊肉要紧实,口感夹在两者中间。
又因为脂肪含量适中,烤起来非常香,有些人甚至还能品尝出其中的香甜味,有的人只是觉得带腥气。
谢一城是很喜欢梅花鹿肉的口感,这年头很少吃到牛肉,也不可能宰自家养的耕牛,鹿肉作为平替算是相当好的一种肉类。
而且不论年纪都可以吃,只要注意不在炎热夏季还有上火严重的时候吃就行。
之前家里面备着比足球周长大一圈的铁板,厚度一般,面积也不大,
今天年三十,回来时间也不早,谢一城想了想还是断了整铁板鹿肉的想法。
将带回已经冻的结结实实鹿放在院子里,原本就在屯子里来回跑动转悠打闹的小子丫头纷纷围上前,胆小的趴在外面栅栏处,胆大的直接走上前开摸。
“小狗蛋!你干啥呢!怎么又是你!”
谢一城这边磨着斧头,准备砍鹿分块,留下自家吃的,给屯子里各家分上几斤解解馋,对于一帮丫头小子围上前也没太在意。
结果这一扭头就瞧见小狗蛋正拨弄着已经冻结实的家伙事,谢一城赶紧吆喝着。
小狗蛋被吓得赶紧缩手起身:“三叔,我就瞧瞧,我没摸它那。”
“我啥都没说你咋知道摸哪了?一天天咋净喜欢那玩意,等你长大娶媳妇,到时候你想咋整咋整,现在不行!”
谢一城都怀疑小狗蛋是不是喜欢枪炮点,这要是长大还不成了枪炮仙人,一天天净找下三路猛吃。