谢一城现在是没这本事吃这东西,下嘴好下嘴,扛就扛不住了。
谁家十五岁小伙,能扛得住这!
骨头抽离开,这些骨头留下来炖汤。
尤其是骨头里面的骨髓,对于现在的人来说那可是好东西!
里面可是脂肪,全是油水!
杂活做好,将青羊肉切割处理好,将大块羊肉切成比大拇指盖大一丝的小肉块,青羊身上割出来一些油块切成微微小块。
青羊身上油脂偏少,不能跟后世那样穿一两个跟肉块一样大油块。
留下一些羊排,晚上再做个红焖羊排,剩下羊肉留下大块的,到时候跟羊骨头一起炖上。
到时候用大锅熬汤,炖出来的羊肉又嫩又烂,想想就来劲。
将之前就做好的细木签拿出来,这次他没有再拦着,让一勤小心穿着羊肉串,试着忙活。
谢一城来这么长时间,自己都没吃过烤羊肉串,之前就抓过一次青羊,没顾得上。
现在好不容易再打着,家里面的油料也足够,调料之前也准备了一些简单的,正好能用。
终于可以奢侈一把。
准备工作忙完,将早先老烟枪帮忙做好的木炭拿出来,升火开烤。
羊肉串开烤后,香味散布屯间,根本盖不住香味。
没一会屯子里人就自己摸上门。