流程比炒萝卜麻烦,但后厨的人却没有一点意见。
这可是油炸出来的萝卜丸子,油水肥着呢,他们也能跟着沾光。
至于工人们,那肯定更没有意见了。
给傻柱,刘师傅和李师傅写好炸萝卜丸子的配方,陈钧闲来无事拿来一根大萝卜,取出一根小刀雕刻了起来。
不一会的功夫,一个精致的玲珑宝塔便出现在了手中。
“要不是我亲眼看到,我真不相信这玩意是大萝卜雕出来的。”傻柱很是稀罕的拿起玲珑宝塔,左看看,右看看。
陈钧摆摆手:“拿去剁碎炸丸子吧,不能浪费。”
“别啊!”
傻柱一脸的不愿意,他还打算从这上面学一学陈钧雕刻的手艺。
别看他现在只是个炒大锅菜的,可是哪有厨师不想进步?
越是高端的菜,要求就越高,不仅要把味道做好,还得把菜做漂亮,要色香味俱全。
别的不说,就单单拿这个玲珑宝塔给一道菜做点缀,就能多卖两块钱。
“想学改天教你,快去把萝卜丸子炸了。”陈钧又催促了一句。
“行呗!”
傻柱有些不舍得的看了眼玲珑宝塔,然后拿起菜刀剁吧剁吧切成了萝卜丝。
炸萝卜丸子对傻柱而言不算什么难事,就是步骤麻烦了一些。
随着一锅锅的萝卜丸子出锅,后厨里充斥着油炸的香味。
后厨的人看着金灿灿的丸子,一个个都忍不住偷摸尝了一口。