居然标准定的那么高,陈钧也有了更多食材可以选择,所以等领导在包间里落座,几道开胃爽口的凉菜便端了上去。
除了两三道比较常见的,今个还看到个稀罕菜。
桂花鸭子!
桂花鸭子其实并不是用桂花做的,而是在桂花盛开的季节制作的鸭子。
桂花鸭子又名盐水鸭,是金陵一道颇有代表性的菜品,有着两千多年的历史。
而陈钧做鸭子的手艺颇为不错,虽然是第一次在食堂做桂花鸭子,可杨厂长尝了一口便忍不住挑了挑眉。
肉质紧实肥而不腻,集香酥嫩为一体,可口的很呀!
领导队伍里,刘老几位是品尝过陈钧手艺的,自然是一吃一个不吱声,从第一道凉菜端上来后便不再说话了,闷着头吃饭。
还有几位只听说过轧钢厂有个厉害厨子,但还没亲自品尝过的领导,直接被这几道凉菜给惊艳到了。
好吃!
真的好吃,好吃到挑不出一点毛病。
几道简单的凉菜就已经这么厉害了,后面的热菜会惊艳到哪种地步?
正想着呢,一道招待招牌菜便被端了上来。
定睛一看,是回锅肉!
这道菜算是陈钧最熟悉的几道菜了,闭着眼都能炒出超高水平。
而今天这道回锅肉,似乎比之前做的更加的美味,单单从颜色上看,就比之前红辣了不少。
香味更是浓郁的不得了。
于是,包间里的人很是默契的拿起筷子,一人夹了一块回锅肉。