“瞧瞧这猪血，多好，这肥猪一看就养的特别棒。”
庞大车颇有些自豪的自卖自夸了起来，不明所以得许大茂几人忍不住点头附和，纷纷称赞着大肥猪养的不错，连猪血都接了那么多。
而猪血，只是大肥猪身上最不值得提的东西。
肉才是最重要的，下水和骨头其次。
但总体来说，一整头大肥猪，浑身上下都是宝贝。
待大肥猪彻底没了动静，庞大车拿起杀猪刀在猪蹄上划了一刀，安排个人往里吹气，使劲吹，要把猪吹胀起来。
然后舀了几瓢热水往上一浇给，开始褪毛。
大肥猪虽然个头比较大，可庞大车是专业的，褪毛压根不需要别人帮忙，不一会的功夫便给处理干净了。
整完猪毛，庞大车手起刀落，给大肥猪做了个开膛，内脏什么的单独放在一个盆里，里面的猪油同样放在一个单独的盆里。
大肠小肠就更别提了，它俩肯定得单独放在一起。
这俩玩意味道最冲，自带馅料，必须好好处理一下才能吃。
存放的时候也不能和内脏混装在一起，不然内脏会被这俩玩意串味，吃起来会有原汁原味的味道。
院里的吃瓜群众围成一圈看着庞大车处理好了内脏，便开始询问什么时候解肉。
三大爷阎埠贵很讲究的洗了洗手，然后招呼着：“林瑶丫头，把本子给我。”
“在我这里登记的排成一排，马上就要开始领肉了。”
“解成，去把家里的秤拿出来。”
小小领肉，对三大爷这个专属账房来说还是很轻松的。
