“这个想法不错。”林宇赞同道,“什么时候开始?”
“这周末怎么样?”
“好,我安排。”
周末,王小雅带着摄影团队来到了酱油厂。陈国华早早就在门口等候。
“小雅姐,您好!”陈国华显得有些紧张,“我是陈国华,这个厂的厂长。”
“陈叔叔您好!”王小雅很自然地称呼陈国华,“听说您家做了三代人的酱油?”
“是的,我爷爷那辈就开始了。”陈国华领着大家进入车间,“这些发酵池都有近百年历史了。”
摄像头对准了那些古老的发酵池,王小雅生动地解说着:“家人们,你们看到了吗?这就是真正的传统工艺!这些豆子要在这里发酵整整一年,不添加任何化学成分。”
直播间里弹幕飞起:
“哇,好壮观!”
“这才是真正的工匠精神!”
“现在还有这样的厂子太难得了!”
“支持传统工艺!”
王小雅继续介绍:“陈叔叔,能跟大家说说这个发酵过程吗?”
陈国华对着镜头,虽然紧张但很认真:“这个发酵过程很复杂,首先要选用优质的黄豆,然后经过蒸煮、接种、发酵等十几道工序。每一道工序都不能马虎,稍有不慎就会影响品质。”
“那现在市面上那些便宜的酱油是怎么做的呢?”王小雅问道。