林宇站起身:“能带我参观一下生产车间吗?”
“当然可以。”
两人来到生产车间,林宇被眼前的景象震撼了。巨大的发酵池整齐排列,每个池子都有近百年的历史。空气中弥漫着浓郁的豆香和发酵的味道。
“这些发酵池都是我爷爷那代建的,用的是传统工艺。”陈国华介绍着,“我们的酱油至少要发酵一年,有些高档的要发酵三年。”
林宇蹲下身,仔细观察发酵池里的情况。豆子已经完全发酵,颜色呈现出深褐色,散发着独特的香味。
“现在那些大厂,用化学方法几天就能做出酱油,我们怎么竞争?”陈国华苦笑,“但是我不想改变工艺,这是祖传的手艺。”
林宇点点头,又参观了包装车间和仓库。虽然设备陈旧,但整个流程规范,卫生条件也不错。
“能给我试试你们的产品吗?”
陈国华取来几种不同年份的酱油,让林宇品尝。
第一种是普通的一年发酵酱油,味道醇厚,咸甜适中。第二种是三年发酵的高档酱油,味道更加复杂,层次丰富。
“好酱油。”林宇由衷地赞叹,“这才是真正的酱油应该有的味道。”
“可惜市场不认可。”陈国华摇头,“现在的消费者只看价格,不看品质。”
林宇看着陈国华,心中已经有了决定。
两人回到办公室,林宇开门见山:“陈厂长,如果我说要投资你们厂,你愿意吗?”
陈国华愣住了:“您说什么?”
“我说投资你们厂。”林宇重复了一遍,“条件是,工艺不能改变,品质不能降低。”
“这…这是真的吗?”陈国华激动得站了起来。